Чем отличается кофеварка от кофемашины

Выбирая технику для приготовления кофе, мы сталкиваемся не только с разнообразием моделей, но и с разными названиями техники. Одни приборы именуются кофеварками, а другие – кофемашинами. Чем отличается кофеварка от кофемашины, влияет ли эта разница на конечную цену прибора и вкус готового напитка?

Кофеварка и кофемашина – разные приборы или нет?

Строго говоря, любой прибор для приготовления кофе, является кофеваркой. Мы можем утверждать, что каждая кофемашина – это многофункциональная кофеварка, но не каждая кофеварка может называться кофемашиной.

Основная функция у приборов одинакова и состоит в приготовлении кофе, но способы реализации главной задачи различаются. Для того, чтобы наглядно представить основные различия кофеварки и кофемашины, мы сравнили оба типа приборов по некоторым ключевым показателям: управление, принцип приготовления кофе, количество возможных рецептов, настройки, цена.

Кофеварка: возможности, функционал, цена

Кофеварки отличаются разнообразием конструкций, небольшим, но надежным функционалом и относительно доступной ценой, особенно, по сравнению с программируемыми кофемашинами.

Управление

Большинство функций в различных моделях кофеварки выполняется вручную. Молотый кофе нужно отмерить, засыпать в бункер или колбу, налить нужное количество воды, выбрать режим и включить прибор. Самые простые модели кофеварок не имеют нагревательного элемента и их нужно или ставить на источник тепла, как гейзерную.

Более сложные модели кофеварок обладают частичной автоматизацией функций.

К примеру, полуавтоматическая рожковая или кофеварка-эспрессо самостоятельно отмеряют нужное количество воды, отключаются после окончания приготовления кофе, поддерживают режим подогрева чашек и другие дополнительные функции. Такие продвинутые модели приближают кофеварки к кофемашинами, стирая резкое различие между классами приборов.

Принцип заваривания кофе

Капельная кофеварка пропускает через толщу молотого кофе воду небольшими порциями, буквально, прокапывая жидкость сквозь слой порошка. Это самый распространенный тип кофеварок. Многие модели, особенно, старого образца, собирают кофе в объемный кофейник, из которого напиток сервируется по чашкам.
Эспрессо-кофеварка под высоким давлением проталкивает горячую воду через слой молотого кофе. Насыщенный кофейный настой стекает в подготовленные чашки.
Гейзерная кофеварка нагревает воду и прогоняет ее через слой молотого кофе.
Капсульные кофеварки работают по принципу продавливания горячей воды под давлением через содержимое кофейной капсулы. Новизна подхода в капсульных кофеварках состоит не в принципе приготовления, а в организации самого процесса – молотый кофе уже порционно упакован и полностью готов к использованию.

Рецепты

Капельные и гейзерные кофеварки могут приготовить только один вид кофе.
Эспрессо-кофеварки могут варьировать крепость напитка и количество воды. Поэтому можно получить эспрессо или американо. Некоторые модели оснащены капучинатором, который дает возможность экспериментировать со взбитым молоком: капучино, латте, флэт уайт вполне можно приготовить в рожковой кофеварке с капучинатором.

Настройки

Особых настроек кофеварка не требует. Даже продвинутые полуавтоматические модели просты в обращении и эксплуатации.

Цена

Гейзерную кофеварку на 2 чашки можно купить по цене от 1 тысячи рублей.
Капельную кофеварку можно купить по цене от 1200 рублей, к примеру, модель Polaris с двумя носиками. Кофеварки популярных производителей, с классическим стеклянным кофейником-накопителем обойдутся от 2600-2800 рублей.
Полуавтоматические кофеварки стоят дороже. Бойлерные модели, которые имеют относительно низкое давление, к примеру, SCARLETT SC-037, могут похвастаться демократичным ценником – 2700-2900 рублей. Помповые кофеварки, которые обеспечивают давление от 15 бар, достаточное для приготовления настоящего эспрессо, стоят от 5-5,5 тысяч рублей.
Капсульные кофеварки обойдутся по цене в 3-5 тысяч рублей, в зависимости от производителя и дизайна. Давление воды в моделях также различается, может быть от 3-4 бар и до 15, но данная характеристика не имеет решающего влияния на цену.

Вкус готового напитка

Хороший эспрессо можно получить в обычной рожковой кофеварке с давлением в 15 бар. Для этого лучше использовать зерна темной обжарки или купажи для эспрессо.

Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке по всем правилам, имеет превосходный вкус. Такой способ подходит даже для моносортов средней обжарки, которые имеют тонкий букет.

В кофеварках капельного типа можно готовить кофе из моносортов и даже напиток из высокосортных зерен. Они хорошо раскрывают свой букет при медленном прохождении воды через толщу молотого кофе.

Кофемашина: возможности, функционал, цена

Кофемашины обладают большим функционалом, чем обычные кофеварки, их управление сложнее, а цена гораздо выше. Первые кофемашины предназначались для профессионального использования в кофейнях, барах, ресторанах.

Поэтому они имели высокую производительность и рассчитывались на серьезные нагрузки. После того, как мода на кофемашины пришла на обычные кухни, производители стали выпускать приборы соответствующих характеристик.

Управление

Полуавтоматическое

Такие кофемашины требуют довольно активного участия человека – отмерить необходимое количество молотого кофе, налить нужное количество воды, включить и выключить машину.

Автоматическое

Кофемашины с автоматическим управлением требуют минимального участия человека. Оператору остается добавлять воду и зерна кофе, а также с помощью кнопок выбирать режимы варки.

Все остальное машина делает самостоятельно – отмеряет и подогревает воду, мелет зерно, прогревает чашки, выключается после окончания процесса.

Автоматические кофеварки – программируемые приборы, и могут иметь десятки различных вариантов программ приготовления кофе.

Принцип заваривания кофе

В большинстве кофемашин вода или водяной пар под давлением проталкивается через толщу молотого зерна. Варьируется только рабочее давление. В отличие от кофеварок, в кофемашинах давление создается от 15 и более бар.

Рецепты

Благодаря программам управления, кофемашина может готовить множество рецептов на базе эспрессо, варьируя крепость, длительность готовки и пропорции кофе и воды:

Лунго
Ристретто
Американо
Эспрессо

Чтобы приготовить нужный вариант кофе, в современных моделях кофемашин остается лишь нажать соответствующую кнопку.

Все кофемашины оснащены капучинатором, поэтому позволяют готовить варианты кофе с молоком:

Латте
Капучино
Флэт уайт
Макиато

Пользование капучинатором требует некоторых навыков в зависимости от модели. Простой капучинатор в виде насадки встречается у кофемашин младшего поколения. Автоматическим капучинатором оснащены старшие модели и приборы, рассчитанные на высокую производительность на предприятиях общественного питания.

Настройки

Кофемашины имеют расширенный функционал, поэтому их можно настраивать на различные операции и даже характеристики.

Жесткость воды
Помол кофе
Желаемая крепость напитка и насыщенность кофе
Количество напитка – в чашках или миллилитрах
Подогрев чашек
Желаемый рецепт

Это лишь самые общие параметры настроек. Продвинутые модели кофемашин имеют гораздо больший функционал, в том числе, могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить кофе с отложенным стартом или по сигналу от удаленного интерфейса.

Сложность и разнообразие функциональных возможностей кофемашин, которые регулируются программируемыми настройками – вот основное отличие от кофеварок.

Цена

Кофемашины для бытового использования стартуют от 20 тысяч рублей. За эти деньги можно приобрести, к примеру, прибор производства PHILIPS, с функцией зернового помола и капучинатором-насадкой, двумя носиками.
Верхний предел кофемашин может достигать 200 и более тысяч. За эти деньги предлагаются сложные профессиональные модели, которые можно использовать не только на кухне или в офисе, но и в полноценной кофейне хорошей посещаемости.
Средний ценник программируемой бытовой кофемашины колеблется в районе 40-60 тысяч.

Вкус готового напитка

В кофемашине получается отменный эспрессо.

Не все сорта зерен можно готовить в кофемашине – некоторые из них обладают тонким букетом, который совсем не ощущается после продавливания воды и пара под высоким давлением.

Что лучше кофеварка или кофемашина: наше мнение

Высокая производительность и большие объемы делают кофемашину идеальным выбором для кофеен, баров или офиса, тогда как кофеварка остается прибором для домашнего обихода. Для приготовления эспрессо выбирайте помповую кофеварку, а для высокосортовых зерен лучше иметь приборы альтернативного заваривания – гейзер, пуровер, кемекс или старую, добрую капельную кофеварку.

Основные различия кофеварки и кофемашины сведем в таблицу

Кофеварка	Кофемашина
Управление	Ручной, полуавтоматический	Полуавтоматический, автоматический
Принцип заваривания	КапельныйВода под давлениемПар под давлением	Вода и пар под давлением
Рецепты	1-2 базовыхВ полуавтоматических – большинство рецептов на основе эспрессо	Все рецепты на основе эспрессо
Настройки	Только в полуавтоматических моделях, ограниченное количество	В зависимости от модели, могут насчитывать десятки параметров
Цена	От 1500 рублей	От 20 000 рублей
Вкус готового кофе	Позволяет готовить зерна любых сортов	Лучше использовать специальные смеси для эспрессо или подходящие моносорта.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

germmarket.ru — Лучший кофе по оптовым ценам!
coffee-tea-bravos.ru — Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
topteas.ru — турки для кофе, есть бесплатная доставка.
tastycoffeesale.ru — лучший свежеобжаренный кофе.
dimaestri.com — кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
mugduo.ru — большой выбор кофе, чая, кофемашин.
shopkofe.ru — кофе в зернах, капсулах, молотый.

Источник: http://kofella.net/kofevarka/chem-otlichaetsya-kofevarka-ot-kofemashinyi.html

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Любителей растворимого кофе мало беспокоят кофеварки и кофемашины, а вот почитателям натурального кофе данные знания будут очень даже полезны. Рынок бытовой техники сейчас наводнен всевозможными моделями кофеварок и кофемашин.

Однако не каждый человек способен уловить разницу между ними. Чтобы разобраться, нужна вам кофеварка или кофемашина для дома, что лучше выбрать, следует понять принципы работы этих устройств, а также знать их предназначение.

Ниже мы рассмотрим функциональные особенности, преимущества и отрицательные стороны кофеварок и кофемашин.

Особенности и виды кофеварок

Если не брать в расчет турки и френч-прессы, типичная кофеварка представляет собой электрическое устройство, способное быстро приготовить какой-либо кофейный напиток из уже смолотых кофейных зерен.

Следовательно, чтобы готовить в ней кофе, необходимо использовать уже готовые перемолотые зерна, либо перемалывать зерна самостоятельно при помощи кофемолки.

Чтобы выяснить, чем отличается кофеварка от кофемашины, попробуем разобраться с особенностями работы данных устройств.

Перечислим разновидности бытовых кофеварок:

Капельная. Размолотые зерна кофе засыпаются в фильтрующий отсек, а в специальную емкость заливается определенное количество воды. После закипания вода протекает через фильтр с кофе, стекая в чайник. Получается ароматный и свежий кофе. Такие устройства отличаются простотой конструкции и недорогой ценой. Эти кофеварки являются наиболее распространенными ввиду недорогого обслуживания;
Рожковая. Молотый кофе засыпается в рожок, утрамбовывается, а затем рожок вставляется внутрь кофеварки. Проходящая через рожок под давлением горячая вода извлекает из кофе весь аромат, насыщая им содержимое чашек. В такой кофеварке быстро готовится эспрессо.
Капсульная. Такое устройство способно приготовить кофе очень быстро. Готовые капсулы вставляются в кофеварку, после чего за несколько минут напиток будет готов. Капсульные устройства хороши тем, что за ними не требуется уход, не нужно мыть фильтры, а габариты такой техники обычно весьма скромные. Разные капсулы содержат разные виды напитка, поэтому можно выбирать разновидность кофе, просто вставляя определенную капсулу.
Чалдовая. По принципу действия практически не отличаются от капсульных машин. Основное отличие состоит в том, что в чалдовых устройствах используются не капсулы, а чалды (таблетки).
Гейзерная. В корпусе такой кофеварки имеется 3 отдела: для воды, для кофейного порошка и для готового напитка. При включении вода поднимается вверх под давлением, подобно гейзеру, где взаимодействует с кофе. Готовый напиток сливается в чашку. Такие кофеварки просты в обслуживании. Они также позволяют заваривать в них чай. Однако для полноценной работы устройства необходимо полностью заполнять емкость кофеварки. То есть, приготовить всего 1-2 чашки напитка не получится.

Чтобы выяснить для себя, какую кофеварку или кофемашину использовать для дома, что из них лучше, следует остановиться на плюсах и минусах данных устройств.

Преимущества кофеварок

Простота конструкции. Даже в случае какой-либо поломки есть шанс восстановить работоспособность устройства самостоятельно, не прибегая к услугам сервиса. Как правило, поломки у таких аппаратов связаны с нарушением или окислением контактов, засорением фильтров или обрывом электрического провода;
Относительно невысокая стоимость. Приобрести кофеварку может себе позволить практически каждый желающий. Руководствоваться следует лишь своими предпочтениями в обслуживании;
Широкий модельный ряд;
Занимают мало места;
Гармонично вписываются практически в любой интерьер кухни.

Недостатки кофеварок

Слишком много усилий приходится прикладывать человеку для обслуживания устройства. Проще обстоит дело с капсульными и чалдовыми кофеварками;
Кофеварка гейзерного типа работает только при условии полного заполнения;
Капельная кофеварка не позволяет регулировать крепость напитка, а также долго готовит кофе;
Рожковый аппарат требует использования порошка особого помола;
В ряде случаев требуется дополнительно приобретать кофемолку;
В своем большинстве, кофеварки не способны полностью отразить аромат натурального кофе, хотя надо отметить, что рожковые аппараты могут делать напиток очень высокого качества.
В кофеварках возможно приготовить только один или, что реже, несколько видов напитков.

Особенности кофемашин

В отличие от кофеварок, кофемашины полностью или почти полностью автоматизируют процесс приготовления кофе из натуральных зерен. За минимальное время несколькими нажатиями кнопки вы сможете приготовить свой любимый капучино, латте, американо, ристретто или эспрессо. Кофемашина состоит из таких основных узлов:

отсек для кофе;
встроенная кофемолка;
емкость для заливания воды;
емкость для хранения отходов;
автоматический капучинатор.

Основные функции кофемашин

Чтобы уяснить, на что способны кофеварка и кофемашина, в чем разница между ними, рекомендуется ознакомиться с возможностями автоматических кофемашин.

Кофемашина-автомат способна выполнять такие действия:

перемалывает засыпанные в нее кофейные зерна;
позволяет вручную устанавливать желаемую крепость напитка;
позволяет регулировать степень помола зерен;
нагревает воду для кофейного напитка. Имеется возможность менять температуру воды. По мнению специалистов, наиболее ароматный кофейный напиток получается при температуре воды 95-97 градусов;
взбивает молоко, превращая его в пенку;
определяет нужное количество воды на заданное число порций;
подогревает кофейные чашки;
производит автоматическую промывку.

Кофемашина все же предполагает частичное участие человека в процессе приготовления напитка, если ему это необходимо. Он может устанавливать степень помола, изменять количество воды, создавать уникальные по вкусу напитки.

Преимущества кофемашин

Если вы еще не определили для себя, что лучше: кофеварка или кофемашина, предлагаем вам взглянуть на те преимущества, которые получает собственник кофемашины:

Аппарат помогает экономить время и усилия. Достаточно нажатия пары кнопок, и желаемый напиток будет готов к употреблению всего за пару минут;
Кофемашина автоматически готовит свежемолотый кофе, что напрямую влияет на качество напитка;
Большинство моделей оснащены цифровыми дисплеями, на которых отражаются все настройки, а также показан процесс приготовления напитка;
Имеется возможность изменять настройки приготовления напитка, подстраивая его под свои предпочтения. Иногда можно получить совершенно уникальные напитки, нигде не встречающиеся;
Некоторые виды кофе, например, латте или капучино, для своего приготовления требуют подогрева воды до 110 градусов. Такие условия кофеварка обеспечить не сможет, а кофемашине это будет под силу.

Какие недостатки кофемашин следует учитывать

Несмотря на массу преимуществ, подобная техника не лишена и недостатков. Без этого не обходится ни одно современное устройство:

Высокая стоимость. За удобство и массу дополнительных функций придется выложить немалые деньги;
Габариты кофемашины также достаточно внушительные. Они могут превосходить размеры кофеварок в 2 и более раз;
Кофемашина работает очень шумно, так как в ней происходит несколько процессов практически одновременно;
периодически внутренности кофемашины нужно чистить от образующейся накипи.

Выбрать для себя кофемашину рекомендуется в случае, если вы обожаете свежий и очень ароматный кофе, для приготовления которого вы не желаете затрачивать лишних усилий и времени.

Также у вас должно быть достаточно места на кухне для размещения такого аппарата, а финансовые возможности должны позволить вам его приобрести. Если одно из перечисленных условий для вас невыполнимо, то остановите свой выбор на одной из моделей кофеварок.

Тем более, что современные кофеварки становятся все более функциональными и их отличия от кофемашин становятся менее заметными.

Класснуть

Источник: http://home-gid.com/tehnika/chem-otlichaetsya-kofevarka-ot-kofemashiny.html

Чем отличается кофеварка от кофемашины и что лучше

Как вы думаете, чем отличается кофеварка от кофемашины? На первое место все поставят различие в цене, помимо этого есть существенные различия в возможностях. Вот эти возможности мы сейчас и рассмотрим.

Особенности кофемашины

Можно сказать, что кофемашина способна выполнять большее количество функций, чем кофеварка. Практически все действия машины автоматизированы и не требуют вмешательства человека.

Кофеварка в прямом смысле слова варит кофе. Вода в ней закипает и проходит через заранее перемолотые бобы, заваривая их. По размерам кофеварка обычно меньше, чем полностью автоматизированная кофемашина.

Если кофемашина работает в полуавтоматическом режиме, то для приготовления латте или капучино необходимо выполнять две отдельные операции с вмешательством человека. Вы можете самостоятельно определить дозировку молока, что дает больше возможностей для экспериментов.

Работающая полностью в автоматическом режиме кофемашина сама делает все операции, и вы лишены возможности каким бы то ни было образом вмешаться в процесс. Вот перечень действий, которые она способна выполнять:

самостоятельно перемалывать кофейные зерна;
регулировать размер помола;
взбивать молоко;
дозировать кипяток;
подогревать чашки и производить другие операции.

Чтобы кофемашина приготовила вам именно такой напиток, какой вы хотите, ее надо настроить. Перенастройка требует определенных знаний. Если вы решили приобрести кофемашину, то готовьтесь к тому, что вам придется осваивать особенности работы с ней.

Разнообразие кофеварок

Существует довольно много видов кофеварок, которые отличаются по устройству и принципу заваривания. Нельзя сказать, что какой-то из этих способов лучше, поскольку каждый имеет свои преимущества.

Самая распространенная кофеварка – с капельным методом заваривания. В ней кофе насыпается в воронку на бумажный или металлический фильтр. Вода в отдельной емкости закипает, подается в воронку и заваривает кофе, постепенно проходя через него. Готовый напиток стекает вниз.

В гейзерном типе вода нагревается в нижней емкости, поднимается по трубочке вверх и заваривает кофе. Горячий напиток собирается вверху, оттого и название кофеварки такое.
Очень удобна в использовании капсульная кофеварка, в которую загружают капсулы спрессованного кофе.
Эспрессо-кофеварка отличается тем, что в ней водяной пар подается под давлением, в итоге получается очень ароматный кофе с насыщенным вкусом. Можно приготовить капучино с высокой вкусной молочной пеной. Этот вид называют еще рожковым, потому что кофе надо засыпать в специальный рожок.
Помповые модели представляют собой усовершенствованные эспрессо-кофеварки, в которых давление достигает 15 бар.
Существуют электрические небольшие по размерам модели, которые можно включать даже в автомобиле.
Старинная ручная модель – френч-пресс.
Встречается приспособление наподобие джезвы, в которое закладывают все ингредиенты и заливают воду. В ней перемолотые зерна варятся непосредственно в воде.

Обычно кофеварка стоит значительно меньше, чем кофемашина. Если вы являетесь любителем и знатоком кофе, то лучше покупать приборы производства известных, хорошо зарекомендовавших себя компаний, таких как Bosch, Krups или Delonghi.

Еще по теме: как выбрать кофеварку

Что выбрать?

В некоторых случаях непосвященному человеку сложно на глаз отличить кофемашинуот современной кофеварки. Для домашнего применения все-таки лучше выбрать последнюю.

Некоторые производители называют кофеварки, в которые заправляются капсулы, машинами, чтобы привлечь к ним больше внимание покупателей. Однако разница в том, что зерна перемалывать такой прибор не сможет.

Кофеварка может приготовить очень вкусный напиток, и самые лучшие ее модели стоят отнюдь не дешево. Но отличие будет в том, что кофемашина позволит вам готовить значительно большее количество разнообразных напитков высокого качества. Вы сможете расширять свои познания и оттачивать вкус.

Видео по теме

Источник: https://tehznatok.com/kak-vyibrat/kofevarku/chem-otlichaetsya-ot-kofemashiny.html

В чем отличия между кофеваркой и кофемашиной

Для тех, кто не представляет утра без чашки ароматного заварного кофе, вопрос – кофеварка или кофемашина – имеет особое значение. Чаще всего потребителей интересует – какая техника наиболее предпочтительна для эксплуатации дома? В чем разница между кофеваркой и кофемашиной?

Технические отличия между кофеваркой и кофемашиной

Первое и основное заблуждение, что разница между оборудованием только в стоимости. Тем не менее, существуют важные функциональные отличия.

С технической точки зрения, кофемашина обладает большими функциональными возможностями.

Именно поэтому специалисты рекомендуют подумать – имеет ли смысл выбирать технику, которая в домашних условиях не будет эксплуатироваться в полную силу.

Как правило, кофемашины – это выбор ресторанов, кофеен, крупных предприятий и организаций. Кроме этого, стоимость оборудования довольно высока и такие финансовые траты не всегда оправданы для дома, хотя есть и более бюджетные варианты.

Кофеварка отличается от профессиональной техники двумя пунктами:

заваривание кофе требует непосредственного участия человека, в то время, как кофемашина предполагает автоматизацию процесса;
меньший выбор рецептов кофе – в кофеварке доступны не более двух видов ароматного напитка, а технические возможности кофемашины позволяют дома варить кофе в самых разных вариациях.

Тем не менее, чтобы выбрать лучшую технику для дома, важно детально разобраться во всех технических и функциональных нюансах.

Кофемашина – венец технического прогресса

Вкус приготовленного кофе в этом аппарате вызывает восторг даже у людей, которые никогда не любили этот напиток. Самые востребованные модели – автоматические кофемашины эспрессо. В чем секрет их популярности? Возможность варить идеальный эспрессо, на основании которого готовятся всевозможные напитки. Такие модели можно выбрать и для дома, и для офиса. Их отличительные особенности:

автоматизированный процесс заваривания кофе – от человека требуется купить кофейные зерна, засыпать их в специальный отсек, затем аппарат выполнит необходимые действия самостоятельно: от помола зерен до приготовления лучшего кофе;
возможность настройки определенных функций. Корректируя функции качества помола, объема воды и сахара, можно настроить аппарат на приготовление кофе по любимому рецепту.

Мечта многих кофейных гурманов – кофейный суперавтомат, с его помощью можно готовить лучшие напитки.

Функциональные возможности аппарата позволяют приготовить самые разнообразные напитки на основе кофейных зерен – латте, макиато, лунго – достаточно выбрать нужную программу.

По желанию можно использовать молоко, регулировать качество воды и фантазировать с кофейной смесью. Правда, учитывая порядок цен на технику в данной категории, выбирать автомат такого уровня для дома, как минимум, нецелесообразно.

Примечание: средняя стоимость кофейного суперавтомата составляет приблизительно две тысячи долларов,

Кофеварка – лучший выбор для дома

Аппарат, несомненно, полезный и удобный для тех, кто не мыслит своей жизни без кофе. Отличие в том, что оборудование работает только с молотыми кофейными зернами и для приготовления напитка потребуется непосредственное участие человека. Первое, что потребуется сделать, — приобрести молотый кофе или купить зерна и перемолоть их.

Кофеварки бывают нескольких типов:

френч-пресс;
гейзерные;
капельные;
рожковые;
помповые.

Каждый тип кофеварки отличается техническими характеристиками, устройству, методике заваривания. Нельзя сказать, что какой-то вид оборудования лучше или хуже, выбор зависит от индивидуальных предпочтений.

Самым популярным типом кофеварок является техника капельного типа. Принцип заваривания следующий – порошок засыпают в специальную воронку на фильтр, в отдельном отсеке закипает вода, после она поступает в отсек с кофе и начинается процесс заваривания. Напиток стекает в чашку.

В кофеварке гейзерного типа вода закипает в нижней части оборудования, поднимается по специальному отсеку вверх, где насыпан порошок. Готовый напиток скапливается в верхней части машины.

Кофеварка-эспрессо относится к категории рожковых приборов и больше всего ценится любителями этого напитка. В процессе приготовления водяной пар под давлением подается в отсек с порошком и таким образом заваривается вкуснейшее угощение. Аппарат также предназначен для приготовления капучино с густой ароматной молочной пеной.

Кофеварки помпового типа являются более современным вариантом устройств для приготовления эспрессо. Разница заключается в давлении – в помповых аппаратах оно достигает 15 бар.

Для автовладельцев разработаны компактные модели кофеварок, которые можно использовать в дороге, включая прибор в машине.

Огромным преимуществом кофеварок является возможность выбрать кофейный порошок – сочетание разных сортов позволяет добиться удивительного вкуса и аромата напитка.

Если нет возможности перемалывать кофейные зерна дома, можно выбрать оборудование, в котором для заваривания используют специальные таблетки или капсулы.

Оборудование чалдового типа работает с кофейными таблетками-чалдами, а капсульные аппараты – с капсулами. Одна таблетка или капсула – это одна чашка напитка.

По отзывам потребителей, недостаток капсульных аппаратов – непросто найти таблетки и капсулы для оборудования.

Чтобы аппарат не разочаровал и радовал вкуснейшим кофе, лучше выбирать изделия известных торговых марок, например, Bosch или Delonghi.

Какой аппарат лучше выбрать

Непосвященному человеку довольно сложно выбрать прибор для приготовления бодрящего напитка. Многие дома успешно используют кофеварки, другие уже не представляют своей жизни без кофемашин. Все сугубо индивидуально.

Технические характеристики кофемашин и кофеварок

ХарактеристикаКофеваркаКофемашина

Габариты	Компактные и среднего размера	Большие
Способ управления	Ручное и полуавтомат	Полуавтомат и автомат
Функциональные особенности	Необходимы кофейный порошок, капсулы или таблетки	Нужны зерна
Встроенные программы	Не более двух	Больше двух
Преимущества	Доступная стоимость Простая технология приготовленияПреимущественное большинство моделей не требует затрат электроэнергии	Процесс заваривания кофе полностью автоматизирован Запрограммировано большое количество рецептов кофе Процесс чистки машины автоматизированБольшой выбор моделей оборудования
Недостатки	Можно приготовить ограниченное количество напитков, но отличного качества Требует ухода – нужно регулярно промывать оборудование и проводить декальцинациюЧистка прибора – сложный и долгий процесс	Высокая стоимость оборудования Объемные размеры аппаратов, что затрудняет процесс их монтажа в квартиреПроцесс перенастройки кофемашины довольно сложен

Теперь вы знаете все об особенностях выбора оборудования для приготовления кофе высочайшего качества. Окончательный выбор за вами.

Советуем почитать: Как выбирать кофе для кофемашин.

фото: depositphotos.com/Tinatin1, wyoosumran, carlosyudica

Источник: https://cupstea.ru/poleznye-sovety/chto-vybrat-kofevarku-ili-kofemashinu.html

Отличие кофеварки от кофемашины

Кофе – ароматный и бодрящий напиток, который пользуется огромной популярностью по всему миру. Существует множество рецептов его приготовления. Благодаря использованию различных техник вкус кофе получается выраженным и приятным.

Нередко для приготовления напитка используются специальные приспособления. Особой популярностью пользуются кофеварки и кофемашины. Стоит отметить, что эти два приспособления отличаются друг от друга. Не все знают, что это за отличия.

Сегодня кофемашины используются не только в ресторанах и кафе, такие устройства активно применяются в домашних условиях.

Для начала стоит сказать, что эти приборы обладают хорошими функциональными возможностями. В этом и заключается основная разница между кофеваркой и кофемашиной.

Большинство моделей обладает автоматическими режимами, что значительно упрощает процесс приготовления напитка.

Благодаря использованию этого прибора кофе имеет более выраженный и насыщенный вкус. Обусловлен такой эффект функциональными возможностями аппарата. Устройство заваривает кофе, пропуская пар через продукт исключительно под высоким давлением. В результате напиток приобретает невероятный аромат и замечательный вкус.

Некоторые кофемашины способны работать в полуавтоматическом режиме. Если человек намерен приготовить латте или капучино, придется выполнять определенные действия самостоятельно. В этом есть свои плюсы, так как вы можете подобрать желаемую дозу молока, поэкспериментировать с составом кофе.

Что же касается современных автоматических моделей, то они способны самостоятельно выполнять следующие операции:

перемалывание кофейных зерен;
определение дозировки кипятка;
подогревание посуды;
взбивание молока.

Чтобы насладиться действительно качественным кофе, необходимо предварительно правильно настроить прибор. Стоит отметить, что такой процесс требует определенных знаний. В этом случае поможет инструкция, которая прилагается в комплекте с прибором.

Различие между кофемашинами и кофеварками заключается в том, что первые варианты обладают более широкими функциональными возможностями. Приборы оснащены множеством дополнительных качеств. Это довольно удобно для использования в различных заведениях, так как благодаря большому количеству функций приборов есть возможность работать со значительным потоком клиентов.

Что же касается дополнительных качеств — многие устройства обладают программой самоочистки, чем не могут похвастаться кофеварки. Такая функция обеспечивает гигиену и эффективную бесперебойную работу устройства. Для очистки устройства необходимо нажать одну кнопку. В это время происходит удаление накипи, что довольно удобно в процессе постоянного использования.

Довольно часто для работы в заведениях используются машины, оснащенные двойными насадками для кофе. Благодаря этому можно одновременно приготовить два сорта напитка.

Множество машин с автоматическим режимом оснащено индивидуальными настройками. Это позволяет программировать устройство — в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Можно выбрать степень помола кофе, количество жидкости и температуру для нагревания.

Кофеварки являются идеальным выбором для дома. Они более удобны и просты в применении — в сравнении с габаритными машинами. Кроме того, кофеварки представлены в более широком ассортименте. Есть несколько видов устройств, отличающихся друг от друга принципом заваривания.

Одним из наиболее распространенных вариантов является прибор с капельным способом. В этом случае продукт нужно засыпать на фильтр, изготовленный из бумаги или металла. Жидкость попадает в воронку, после чего и происходит заваривание. Готовый кофе стекает вниз, что довольно удобно.

Не менее популярными вариантами являются кофеварки с гейзерным типом заваривания. Нагревание жидкости происходит в нижней части колбы. После этого горячая вода поднимается по специальной трубочке. В этот момент происходит заваривание напитка, который собирается в емкости.

Одним из наиболее удобных вариантов является капсульная кофеварка. В прибор загружают специальные капсулы, состоящие из прессованных зерен. Часто такие варианты используются в домашних условиях — для быстрого приготовления ароматного напитка.
Лучшим видом является эспрессо-кофеварка. Ее основное преимущество заключается в приготовлении напитка, обладающего невероятно насыщенным вкусом. Эти приборы можно использовать для создания капучино с высокой молочной пеной. Нередко данный вид называют рожковым, так как кофе нужно засыпать в специальную емкость, напоминающую по форме это изделие.
Особой компактностью отличаются электрические модели, предназначенные для применения не только в домашних условиях. Такие варианты можно использовать даже в машине, так как они обладают небольшими размерами. Принцип работы устройства не отличается сложностью, что является главным преимуществом.

Учитывая все отличия кофеварки от кофемашины, необходимо определиться с подходящим вариантом. Для начала нужно сравнить функциональные возможности приборов. Лучше для дома выбрать первые модели, так как они более практичны и удобны в применении. Кроме того, они хорошо вписываются в современные дизайны интерьеров и не занимают много места на рабочей поверхности.

Для использования в домашних условиях можно приобрести модель от известной компании Braun. Приборы обладают режимом быстрого заваривания, что позволяет сохранить приятный аромат напитка. Обычно кофеварки имеют хорошую мощность – от 1000 до 1100 Вт.

Многие покупатели отметили привлекательный внешний вид модели. Такие устройства хорошо вписываются в дизайны современных кухонь, так бывает очень часто. Кофеварки Braun просты и удобны в использовании.

Просматривая отзывы покупателей, можно заметить, что многие выделили как преимущество наличие противокапельной системы. Она позволяет избежать проливания в том случае, когда нужно снять кофе еще до окончания процесса приготовления.

Что же касается машин, то одним из наиболее популярных вариантов является устройство R.A.I.V. Espresso. Эта компания находится на лидерских позициях в сфере продаж. Обычно производители выпускают варианты для профессионального использования. Машины устанавливают в ресторанах и кафе.

Приборы обладают широкими функциональными возможностями, в процессе приготовления сохраняются запах и насыщенный вкус напитка.

Машины подходят для разных сортов кофе, что удобно при применении в общественных заведениях. Стоит отметить, что для работы с подобными устройствами требуются определенные навыки.

Обычно данные варианты используются профессиональными бариста, которые ознакомлены с тонкостями приготовления напитка.

Как выбрать кофемашину? Какую лучше купить? Ответы на эти вопросы ждут Вас в этом видео.

Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/kofevarki/otlichie-ot-kofemashiny/

Что лучше кофеварка или кофемашина, чем они отличаются друг от друга

Ни для кого совершенно точно не является тайной тот факт, что именно кофе – наиболее популярный напиток во всем мире. И в нашей стране он пользуется огромным спросом. Настоящие ценители кофе не признают его растворимый вариант.

Чтобы приготовить напиток правильно, используя только зерна и турку, необходимо обладать определенными знаниями и умениями.

Однако, здесь на помощь придут современные устройства – кофеварка и кофемашина. Но какому именно прибору отдать предпочтение? Цель – этой статьи помочь определиться с выбором.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

На самом деле, для того чтобы приготовить вкусный кофе, подойдет и кофеварка, и кофемашина. Эти два прибора не слишком отличаются друг от друга. Но это только на первый взгляд.

Основные отличия заключаются в принципе работы и, разумеется, в конструкции. Кофемашина, например, работает в полном автоматическом режиме. Среди ее функций – не только приготовление напитка, но и помол зерен, а также подача кофе в чашку.

О том, как и какую кофеварку для дома лучше выбрать читайте здесь.

Ценители в один голос утверждают, что машина выдает кофе с более тонким ароматом и более насыщенным вкусом.

Через перемолотые в кофемашине зерна проходит вода. Внутри аппарата взбивается молоко или сливки, которые затем подаются в почти готовый напиток. Большим преимуществом является возможность приготовления разных типов кофе, например, эспрессо, капучино, латте, мокко, американо и ряда других.

Что же касается кофеварки, то здесь функционирование в автоматическом режиме сведено к минимуму. Людям приходится самостоятельно перемалывать зерна, взбивать молоко до нужной кондиции. А конечный результат будет зависеть от того, кто непосредственно готовит кофе.

Какие разновидности кофеварок можно встретить на рынке

Существует несколько разновидностей кофеварок:

капельные;
рожковые;
гейзерные;
капсульные;
комбинированные;
электрические турки.

Капельные кофеварки востребованы, благодаря очень простой конструкции и удобству использования. В настоящее время на рынке имеется масса вариантов этих приборов, которые отличаются друг от друга дизайном и набором функций. Любой вариант отлично подходит для любителей кофе американо. Капельные кофеварки тонко соблюдают температурный режим, вплоть до десятых долей градуса.

Принцип работы: в кофеварку заливается вода, добавляется кофе в фильтр. После включения начинает нагреваться вода, образуется пар и капли конденсата из него, которые проходя сквозь фильтр с кофе, стекают в чашку.

С рейтингом кофеварок капельного типа можно ознакомиться в следующей публикации.

Рожковые аппараты имеют в конструкции специальный элемент – холдер. Именно в него укладываются свежие молотые зерна. Рожок располагается в корпусе. Вода под высоким давлением проходит через холдер, и уже поступает непосредственно в посуду, предварительно подогретую.

Приборы рожкового типа делятся на помповые и паровые. Помповые кофеварки обладают высокой производительностью и функциональностью. Они способны выдавать довольно высокие показатели давления. Именно этим они отличаются от паровых приборов, готовя гораздо более ароматный кофе. Подробнее о принципе работы рожковых кофеварок, а также рейтинг лучших моделей — в этом материале.

Гейзерные модели нагревают воду, поднимая пар от нее в верхнюю емкость, в которую кладутся молотые зерна. Уже готовый кофе наливается в чашки или бокалы непосредственно из верхней емкости. Более подробно о принципе работы гейзерной кофеварки узнаете здесь. О том, что лучше: гейзерная кофеварка или турка поймете тут.

Одними из самых популярных моделей сейчас являются капсульные кофеварки. Таким моделям для функционирования необходимо наличие специальных капсул, куда заранее помещается молотый кофе. Какую капсульную кофеварку лучше выбрать читайте тут.

Комбинированные кофеварки довольно редко встречаются в домах. Причина этого – нестандартные габариты, а также достаточно высокая цена и сложность ухода. Обычно такие приборы покупаются для небольших кафе, баров или офисов.

Электрические турки имеют очень простой принцип работы. Они функционируют, по сути, так же, как и электрический чайник. На дне имеется специальный элемент, с помощью которого и нагревается вода. О преимуществах электрических турок читайте по ссылке.

Основные типы кофемашин

Среди современных кофемашин преобладают следующие разновидности:

рожковые;
капсульные;
порционные;
комбайны для эспрессо;
капельные;
автоматические и полуавтоматические.

Рожковые кофемашины легче всего эксплуатировать. Для приготовления эспрессо используется молотый кофе, который засыпается в металлический или пластиковый рожок. Через кофе будет проходить пар под давлением, который затем попадает в фильтр.

В некоторых моделях есть возможность применять кофе в так называемых чалдах. Это молотый кофе, уже расфасованный по оптимальным порциям.

Для моделей капсульного типа потребуются кофейные капсулы. Внутри капсул кофе располагается в специальной упаковке, которая запаивается фольгой. В каждой капсуле имеется отдельная система фильтров.

Порционные кофемашины обычно не слишком отличаются от рожковых по принципу заваривания напитка. Но сюда помещается таблетка, рассчитанная на определенный объем напитка. Таблетка располагается в чалде, в которой и заваривается кофе.

Капельные кофемашины – это компактный прибор, который можно иногда даже принять за кофеварку. Машины такого типа имеют тот же принцип работы, что и кофеварки. Различия заключаются в скорости приготовления и в наличии в кофемашине функции автоматического приготовления.

Комбайн для приготовления эспрессо имеет внутри кофемолку, тем самым позволяя готовить кофе непосредственно из зерен.

Что же касается принципа функционирования, то он мало чем отличен от принципа работы рожковой кофемашины.

Самое совершенное устройство – это автоматическая кофемашина. Для домашних условий она является наиболее удобным вариантом. Наличие встроенной системы производства молочной пены дает возможность готовить не только стандартный эспрессо, но и капучино.

Необходимые для приготовления кофе параметры задаются на отдельном дисплее, а сам процесс приготовления происходит в полностью автоматическом режиме.

Кофеварка или кофемашина для дома: что лучше выбрать?

Как можно было понять из самого начала статьи – разница между этими двумя типами устройств есть. И она довольно существенна. Но чтобы ответить как-то определенно на поставленный в заголовке вопрос, необходимо разобраться не только в различиях, но и в преимуществах и недостатках.

Существует несколько принципиальных моментов, согласно которым сравниваются кофемашина или кофеварка:

стоимость;
возможность готовить несколько типов кофе;
функциональность;
время приготовления напитка;
широкий выбор вариантов моделей;
возможность приготовить определенный объем кофе.

Как уже было сказано ранее, большинство людей, желающих иметь аппарат для приготовления кофе, исходят при выборе из собственного бюджета.

Важно! Даже самая дорогая кофеварка будет стоить значительно дешевле любой, даже наименее функциональной кофемашины.

Кофеварка предназначена для приготовления одного вида кофе. Тогда как в кофемашине можно готовить капучино, эспрессо и другие разновидности напитка – все зависит от того, какая именно модель используется.

Конечно, функциональность кофемашин значительно превосходит показатели кофеварки.

В дополнение к тому, что большинство кофемашин самостоятельно осуществляют помол, некоторые модели автоматически рассчитывают объем воды на определенное количество самого кофе.

Так, пользователь получает возможность регулировать уровень крепости.

Еще один плюс кофемашин заключается в высокой скорости приготовления.

Достаточно часто люди выбирают кофемашины из-за возможности приготовить кофе с пенкой, благодаря используемому способу заваривания.

В кофеварке сделать такой напиток не получится.

Практически все кофемашины, за редким исключением, обладают функцией самоочищения. Тогда как большая часть кофеварок будет нуждаться в профессиональной чистке в специализированном сервисе. Однако, в ряде современных моделей кофеварок предусмотрено применение специальных чистящих таблеток.

К преимуществам кофеварки стоит отнести большое разнообразие моделей и вариантов конструкции. Подробнее об этом можно прочитать в начале настоящей статьи, а также в другой статье нашего сайта, посвященной непосредственно разновидностям кофеварок.

Еще один важный плюс именно кофеварок заключается в возможности приготовления напитка на достаточно большую компанию. Чего нельзя сказать о большинстве кофемашин, рассчитанных максимум на получение двух небольших порций.

И, разумеется, не стоит забывать о том, что кофеварки существенно компактней. А вот для кофемашины потребуется отдельный «участок» на кухне. Но это не проблема для владельцев больших домов.

Подводя все итоги сказанного выше, можно сделать вывод, что выбор кофемашины или кофеварки зависит от нескольких факторов. Один из них – и немаловажный – это бюджет. Остальные факторы основываются на индивидуальных предпочтениях потребителях, включая вкусовые.

Также стоит обязательно обратить пристальное внимание на возможности каждого прибора.

Предлагаем посмотреть также видео о том, чем отличаются кофеварки от кофемашин, и выяснить, какой прибор подойдет именно вам:

Источник: http://chay-i-kofe.com/pribory/var/chto-luchshe-kofevarka-ili-kofemashina-chem-oni-otlichayutsya-drug-ot-druga/

Чем отличается КОФЕВАРКА от КОФЕМАШИНЫ

Чем отличается КОФЕВАРКА от КОФЕМАШИНЫ?

Многие любят начинать утро с ароматной чашечки кофе. Способы приготовления любимого напитка различаются, как и отличается вкус кофе, приготовленный разными способами. Одни используют турку, другие кофеварку, а третьи – кофемашину. О двух последних способах приготовления жареных зерен кофейного дерева и пойдет речь в данной статье.

Кофеварка – это приспособление для приготовления кофе, не требующее кипячения воды в отдельной ёмкости. Принцип действия кофеварки заключается в том, что она только готовит кофе. Но перед этим процессом человек должен совершить подготовительные действия: смолоть кофейные зерна, рассчитать порошок на порции, засыпать его в кофеварку, залить воду, выбросить отработанный кофе.

В рожковых кофеварках вода проходит сквозь слой кофе под давлением, после чего напиток выливается в чашку. Есть и другие виды кофеварок, такие как капельные, рожковые, гейзерные, капсульные, чалдовые и френч-пресс. Простейшая кофеварка – турка требует постоянной не очень высокой температуры нагревания и неусыпного контроля за тем, чтобы кофе не сбежал.

Френч-пресс удобна тем, что для нее не нужна электроэнергия, но кофе из нее не обладает насыщенным ароматом или вкусом. Эта кофеварка состоит из металлического или стеклянного кувшина, в котором размещен поршень с фильтром. Кофе засыпают в кувшин и заливают кипятком. Через несколько минут поршень опускается в кувшин, фильтруя кофе.

В гейзерной кофеварке горячая вода через слой кофе несколько раз проходит по системе трубочек. Кофе в ней получается крепким, терпким, но не достаточно ароматным.

В капельной кофеварке горячая вода проходит через слой молотого кофе буквально по капле и собирается в кофейнике. Такие кофеварки хороши для тех, кто любит холодный кофе и предпочитает крепость и объем.

Чалдовая кофеварка работает на чалдах – кофе, спрессованном в таблетку. В ней можно смешивать таблетки с разными сортами кофе, добиваясь самых разных вкусов. Однако, себестоимость кофе в таком варианте выходит наиболее высокая.

Для приготовления кофе в капсульной кофеварке используются кофейные капсулы. Кофейная капсула прокалывается, и в полученное отверстия в крышке под давлением поступает горячая вода. В капсульной кофеварке кофе готовится очень быстро.

Основная особенность кофемашины заключается в том, что процесс изготовления кофе происходит при наименьшем вмешательстве человека.

Кофемашина имеет микропроцессор, который управляет изготовлением напитка и следит за состоянием агрегата. На экране высвечиваются сведения о том, что необходимо пополнить запасы кофе или очистить машину.

На одних моделях кофемашин управление (выбор порций, напитка, таймер и т.п.) находится на панели с клавишами, на других – на мониторе. В любом случае этот процесс максимально автоматизирован.

Самые современные машины все делают самостоятельно: смалывают зерна, наливают воду, выбирают оптимальное соответствие кофе и воды, а также, при необходимости, молока. На долю человека оставлен лишь выбор напитка.

В отличие от кофеварки размер кофемашины значительно больше, так как кофемашина имеет электронное управление и большее количество функциональных узлов.

Кроме того, при включении кофемашина издаёт шум, подготавливая узлы к работе и сигнализируя пользователю, что она готова к работе. Большинство престижных кофеен и ресторанов оборудовано кофейными машинами.

Стоимость кофемашины в четыре-шесть раз выше стоимости кофеварки. Кофе, приготовленный в кофемашине, имеет чистый аромат и более глубокий и насыщенный вкус.

Выводы:

Приготовление кофе в кофеварке требует от человека подготовительной работы: помол, засыпание кофе, заливание воды, очищение после приготовления. В кофемашине все эти процессы автоматизированы, человеку достаточно только выбрать нужный рецепт напитка.
Существует несколько видов кофеварок, которые отличаются способами приготовления кофе и полученным напитком в результате. Принцип работы кофемашины всегда один, не зависимо от модели.
В отличие от кофеварок, кофемашины занимают больше места на кухне и стоят дороже.
Кофе, приготовленный в кофемашине, имеет более насыщенный вкус и аромат.

Источник: https://thedb.ru/items/Chem_otlichaetsya_KOFEVARKA_ot_KOFEMASHINY/