Рассекатель для газовой плиты: назначение, устройство

Какой рассекатель для газовой плиты выбрать и как его использовать

Рассекатель пламени для газовой плиты – важный аксессуар, адаптирующий конфорку под посуду из материалов, не устойчивых к огню, или с дном меньшего диаметра.

Иметь это приспособление практически обязательно на каждой кухне.

Но как выбрать лучший из предлагаемых в магазинах, какими они бывают и чем отличаются? Этот обзор познакомит с видами пламярассекателей, поможет сделать правильную покупку без переплаты и научит хитростям эксплуатации.

Устройство и виды рассекателей огня

Для производства рассеивателей пламени газовой плиты используют металлы, не боящиеся длительного контакта с огнем. Чаще всего встречаются приспособления из стали – углеродистой или нержавеющей. Темные стальные круги боятся контакта с водой, ржавеют и быстро становятся непривлекательными. Рассекатели из нержавейки более практичны и долговечны.

Однако срок эксплуатации рассекателя зависит от качества металла, толщины листа и мастерства производителя. Более долговечны изделия с минеральным волокном. Металл не должен прогибаться и гнуться, особенно для тяжелой посуды.

В магазинах можно купить рассекатели для газовых плит разных видов:

  • Из двух пластин: нижняя является опорной, а верхняя – регулировочной. В обеих предусмотрены отверстия для распределения пламени. Внутри между пластинами образуется горячий воздух. Воздушная прослойка защищает от пригорания.
  • Двойные с перфорацией или сеткой с одной стороны. Сторона с отверстиями или сеткой – нижняя, ее ставят на конфорку. Лицевая часть в этом случае может быть ровной или с волнами, исходящими от центра круга. Это дополнительно приподнимает посуду и способствует правильному распределению тепла.
  • Сетчатые – похожи на приспособления для защиты от брызг жира во время жарки (используются вместо крышки), но здесь более прочная и плотная сетка.
  • С большим отверстием по центру. Так как пламя газовой плиты горит не в центре, а по краям конфорки, это отверстие не пропускает огонь, но зато увеличивается поток жара по центру. Такая конструкция подходит для некоторых блюд.

По форме пламярассеиватели бывают не только круглыми. Для маленьких конфорок можно приобрести небольшую квадратную решетку. Чаще всего такие выбирают для приготовления кофе в турке вместо редукторов и растапливания в кружках шоколада, масла, сыра.

Круги нужно выбирать по диаметру конфорки и посуды. Как правило, диаметр составляет от 20 до 30 см. Если окружность окажется больше дна, ничего страшного. Для больших кастрюль лучше отдать предпочтение плоскому кругу, чтобы не прогибался.

Для удобства использования рассекатели огня для стеклянной и керамической посуды дополняют съемными или несъемными ручками. Ручки бывают металлическими или с рукоятками из ненагревающихся материалов – дерева или пластика.

Назначение и применение рассекателя

Рассекатель для плиты – незаменимый помощник на кухне, берущий на себя контакт с пламенем и изолирующий от огня дно посуды. Приспособление берет на себя удар жара и огня, создавая кастрюлям и сковородкам идеальные условия.

Назначение рассекателя огня:

  • Изолирование от огня посуды, изготовленной из материалов, которые не выдерживают контакт с пламенем. Например, жаропрочные стеклянные кастрюли, фарфоровые чайники, сотейники из керамики, жаровни из глины.
  • Защита дна сковород и кастрюль, не предназначенных для газовых плит. Сюда можно отнести посуду с нежной эмалью, которая легко теряет привлекательность от воздействия огня, а также дно для индукционных плит (может потемнеть).
  • Адаптация конфорки под емкости с маленьким диаметром, например, кофеварку-турку, кофейник, порционную сковороду или маленькую кастрюлю. В итоге получается устойчивая конфорка, на которой ничего не перевернется, а ручки посудины не перегреются.
  • Распределение жара и обеспечение равномерного нагрева. При приготовлении в посуде тонким дном рассеиватель предупреждает пригорание блюда и приставание продуктов, особенно при длительном тушении и томлении, а также при варке каш, выпечке блинов, жарке котлет.
  • Приготовление на конфорке без посуды. Некоторые хозяйки запекают на пламярассекателях болгарские перцы и баклажаны, как на гриле. Но для таких задач лучше иметь отдельное приспособление с дырочками. Также можно запекать и разогревать, завернув продукты в фольгу.

Некоторые хозяйки используют перфорированные рассекатели пламени для стерилизации банок – ставят их на кипящие кастрюли вместо крышек, а сверху устанавливают банки кверху дном. Более смелые стерилизуют прямо на круге, но этот способ подходит только если нет перфорации.

Обзор разных видов пламярассеивателей

Рассекатель пламени из нержавеющей стали с деревянной ручкой марки WEBBER изготовлен в Китае. Аксессуар привлекает ценой (в районе 150 рублей) и идеально подходит для тех, кто планирует нечасто пользоваться им по назначению.

Рассекатель Metaltex изготовлен из нержавейки с минеральным волокном. Конструкция обеспечивает равномерное распределение жара по дну и препятствует пригоранию. Идеален для приготовления каш, муссов, киселей. Можно использовать как подставку под горячее.

Большой круглый рассекатель для стеклянных кастрюль и керамических жаровен от китайского производителя стоит в пределах 100 рублей. Радиальные углубления ускоряют процесс приготовления и дополнительно способствуют защите дна, сокращая контакт с раскаленным металлом.

Рассекатель огня итальянского производства изготовлен из прочной нержавеющей стали. Нижняя часть сетчатая, верхняя пластина рельефная. Ручка стальная. За ручку удобно быстро снимать приспособление с плиты. Подходит для сковород с большим диаметром.

Как правильно пользоваться

Поставив на газовую конфорку новый пламярассекатель, не пугайтесь, почувствовав неприятный запах и легкий дымок. Это обгорает заводская смазка. Чтобы избавиться от смазки, поместите круг на тихий огонь и прокалите, чтобы защитное покрытие обгорело.

Пользоваться рассекателем пламени для газовой плиты нужно правильно. Не стоит делать газ на всю, погружая круг в сильный огонь. Расположите приспособление на конфорке и зажгите газ на среднюю или тихую мощность. Делать сильное пламя нельзя, нужного эффекта не будет, а кастрюля из стекла или керамики может треснуть.

Ручка служит для снятия с плиты пустого рассекателя. Ни в коем случае не пытайтесь поднять его вместе с кастрюлей. Исключением может быть только что-то очень легкое.

Периодически рассеиватель нужно чистить, особенно тщательная чистка требуется, если запекали перцы или баклажаны прямо на пламярасссекателе без фольги. Лучше иметь несколько приспособлений для готовки и переходника.

Источник: https://vidy-posudy.ru/kakoj-rassekatel-dlja-gazovoj-plity-vybrat/

Рассекатель для газовой плиты

Под рассекателем для газовой плиты понимаются народом несколько устройств, не считая приспособлений для водопроводных кранов, сопел ракет, диффузора фена. Во-первых, часть конфорки, распределяющая голубое топливо, выброшенные инжектором (жиклером) кругом.

Сверху рассекатель прикрывается крышкой, представляющей собой металлический диск. Не единственное значение слова. Рассекатель для газовой плиты может являться приспособлением, ослабляющим действие пламени.

Представляет двойную круглую жаровенку с роем мелких отверстий (даже мелкоячеистой сетки), позволит осуществлять кулинарные рецептуры рыбакам зимой.

Рассекатель, крышка, жиклер

Рассекатели и жиклеры

Неправильно установленный жиклер станет причиной взрыва. Замену детали производит специалист. Потребность возникает при переходе на новый вид газа. Баллонное давление гораздо выше сетевого, отверстие жиклера меньше. Производители добросовестные прикладывают к покупке два комплекта форсунок:

  1. Баллонного газа.
  2. Магистрального газа.

Инструкции прописывает: порядок замены, к комплекту прилагается специальный ключ. Проигнорируете замену? Через увеличенное отверстие домашнего жиклера баллонный газ на даче пойдет усиленной струей. Редуктор часто бессилен правильно отрегулировать систему.

Газ будет сгорать частично, давая оранжевые языки пламени, появится характерный острый запах. Катастрофы недалеко. Криво установленный жиклер травит газ. Результат прежний — взрыв. Обратная ситуация установки дачного комплекта дома к хорошему не приведет.

Интернет, сайты, портал ВашТехник публикуют статьи, касающиеся установки, регулировки, доработки жиклеров. Авторы знают, самоучки попытаются обойтись без мастеров 04. Делайте правильно, имейте совесть! Настройке после смены комплекта подлежит винт Малого огня. Деталь иногда придется заменить.

Немаловажную роль играет рассекатель, распределяющий равномерно. Деталь вычурной формы (чаще напоминает зубчатую башенку), избегая путаницы, фирмы присваивают изделиям специальные коды-ссылки, используемые при поиске запасных частей.

В противном случае работоспособность варочной панели не гарантирована. В случае взрыва расследование быстро покажет: использовалась неправильная деталь, компенсации выплачено не будет.

Чужой рассекатель изделию не подходит. Функция газ-контроль требует установки «свечи», контролирующей наличие полыхающего огня. Изделие термодатчик на основе биметаллической пары или другого чувствительного элемента.

Сенсор контролирует температуру, при угасании огня поможет перекрыть газ. Подобные устройства сопровождают плиты с электророзжигом.

Механические требуют взвести узле блокирования клапана подачи газа приведением регулятора на максимальную подачу газа, удержанием там в течение указанного инструкцией времени. Обсуждается соответствующим разделом документации.

Под термодатчик рассекателя вырезано отверстие. Защита против чужеродных доработок. Компании специально стремятся детали сбывать оригинальные. Маркетинговая политика, уверенность: оборудование будет работать в штатном режиме.

Взрыва, скандала избежим. Упоминали электророзжиг. Смотрится автомобильной «свечой». Назначение схожее. Искра подается с конденсатора, напряженность поля настолько высока зазора, что воздух ионизируется.

Возникает разряд, поджигающий газ.

Площади конфорки определяет мощность. Копирует схему газовых плит. Жиклер настроен, меняется другой параметр. Плотность мощности. Представим большую сковороду.

Собрались жарить блин, рассекатель для газовой плиты маленький. Середина подгорит, бока останутся сырыми. Поставим рассекатель для газовой плиты большего размера. Мощностные настройки конфорки прежние.

Электролюкс продает набор рассекателей для газовых плит.

Чтобы конфорка стала Быстрого разогрева, регулируют, увеличив подачу газу. Занимается профессионал, современные плиты, магазин комплектует одним-двумя наборами. Электрические варочные панели снабжают аналогичным диаметром, маркируя красным кругом поверхность.

Показывает пользователю: конфорка быстрого разогрева. Мощность больше других в полтора-два раза. У электрических плит параметр зависит от размера блина.

Избегайте применять набор рассекателей для газовых плит Электролюкс, устанавливаемый на одну конфорку прежней мощности.

Крышка

Крышка рассекателя газовой плиты просто прикрывает конфорку сверху, довершая правильное распределение газа. Можно соединить две детали одной, ухудшая эксплуатационные параметры оборудования. Ничего особенного в детали нет.

Крышка рассекателя газовой плиты представляет собой обыкновенную стальную пластину с загнутой вниз каемкой. Обеспечит надежное прилегание деталей.

Зато крышка рассекателя газовой плиты легко снимается для чистки в случае необходимости.

Благодаря повальной стандартизации, покупатель найдет рассекатель для газовой плиты отдельно, детали будут работать вместе с конфоркой. Чаще проблема замены возникает при необходимости реализации экзотичных рецептур. Иногда задачу решает рассекатель пламени для газовой плиты, представленный круглой жаровенкой…

Пламярассекатели для кулинарии

Представьте летающую тарелку, снабженную длинной ручкой, полую внутри, диаметром 20 см, стоимостью 100 рублей, утыканную мелкими дырочками. Получили пламярассекатель, помогает уменьшить огонь, иногда требуется. Типичные задачи, реализуемые устройством:

  1. Равномерная жарка блинов на сковороде.
  2. Жарка семечек, орешков, чтобы не пригорали. Если поставить сковороду на пламярассекатель, результат будет потрясающий.
  3. Варка варенья, чтобы продукт постоянно не убегал на плиту.
  4. Кипячение молока, варка молочной каши.
  5. На пламярассекателе жарят перцы: острый, болгарский. Кладут без посуды сверху, когда обуглятся, завернут в фольгу для пропаривания, затем кожицу снимают (рецепт с сайта hlebopechka.ru).
  6. Попробуйте готовить шашлык. Лучше, нежели открытый огонь. Высокая температура очищает мясо от паразитов, выживающих внутри куска мяса, приносящих вред едокам.
  7. Не рекомендуем плавить на кухонной плите свинец. Хотя рыбаки так делали во времена СССР.

Видите, скольких проблем избегните, каких результатов достигнете, если использовать пламярассекатель.

Некоторые домохозяйки спрашивают, не явится ли предмет обихода причиной возникновения на эмали стола газовой плиты коричневых пятнышек. Правильный ответ – нет! Просто эмаль поддерживайте идеально чистой.

Если сомневаетесь, укройте фольгой перед готовкой. Рецепт напоминает приготовление буженины, сверяйтесь с кулинарными книгами.

Быстро готовится на пламярассекателе мясо. Заверните кусок фольгой, дополнив овощами-специями, через полчаса получите сочное жаркое. Любителей кофе интересует, не повредит ли турке пребывание на пламярассекателе. Часть приборов предназначена для открытого огня.

Наоборот прогрев пойдет медленнее, напиток, не убежит. Кто варил кофе, знает важность соблюдения традиций, зачем турка расширяется кверху. По древним арабским обычаям принято использовать горячий песок пустыни для кухарства.

А как выбрать пламярассекатель. Материалом выступают черная, нержавеющая сталь. Вторые долговечнее, первые верно прослужат десяток лет. За это время решите, хорошей ли затеей было установить рассекатель для газовой плиты при реализации того или иного рецепта. Конструкция изготавливается иногда из сетки.

В этом случае получаем чистой воды инфракрасный обогреватель. Полезен для здоровья хозяйки. Не сложно сделать рассекатель своими руками. Просто лист 2-мм стали, утыканный многочисленными отверстиями. Заводской войной.

Дома изготовить сложно, хотя можно собрать пирог из двух листов, скрепив болтами так, чтобы меж ними остался воздушный зазор.

Подробно пояснили, для чего нужен рассекатель, из чего состоит, какие виды на свете бывают. Добавим, что некоторые приспособления имеют деревянные ручки, которые быстрее рассыхаются от высокой температуры. Пластиковых пока не встречали. Быть может, больше повезет читателям.

Источник: https://VashTehnik.ru/kuxonnye-plity/rassekatel-dlya-gazovoj-plity.html

Устройство газовой плиты: горелка, конструкция, принцип работы, мощность

Сегодня в специализированных магазинах предлагается широкий ассортимент газовых плит нового поколения, которые похожи на старые модели только внешним обликом, устройство их практически не изменилось, а вот электроники встроено не в пример больше. Знать основные конструктивные особенности должен каждый пользователь, чтобы уверенно пользоваться плитой.

Все нюансы конструкции, какая разница между горелкой и конфоркой — многие хозяйки до сих пор этого не знают, да и представители сильного пола нечасто имеют техническое образование. Чтобы восполнить пробелы вашего кругозора, достаточно внимательно прочитать эту статью.

Конструкция любой газовой плиты мало отличается друг от друга, за исключением некоторых индивидуальных дополнений:

  1. Корпус — он выполнен из эмалированной стали, имеет довольно жесткую конструкцию.
  2. Рабочая поверхность — покрыта жаропрочной эмалью, в дорогих моделях она сделана из нержавеющей стали. Сверху для защиты конфорок располагается решетка из чугуна или эмалированной стали.
  3. Конфорки изготавливаются из различного материала от алюминия до керамики.
  4. Духовка предназначена для тепловой обработки продуктов, имеет отдельный термостат, в комбинированных моделях может быть электрической.
  5. Газовое оборудование с распределительными трубопроводами и запорными кранами.
  6. Автоматический розжиг.

В современных изделиях расположено несколько отдельных систем:

  1. Основная — это газовая, к ней относятся трубопроводы, поворотные переключатели, горелки, рассекатели и конфорки.
  2. Управление и контроль — процессоры, таймер, датчики системы газ-контроль, термопары и термометр.
  3. Электрическая — электроподжиг, гриль (в комбинированных устройствах), подсветка духовки.

Принцип действия

Основная работа основана на горении природного газа и температурной обработке продуктов питания. Регулирование газового потока в горелку осуществляется переключателями на панели управления. Голубое топливо, проходя по цилиндрической части горелки, смешивается с воздухом, образуя газовоздушную смесь.

Эта субстанция проходит через перфорации, которые имеет установленный сверху на цилиндр горелки рассекатель, затем выходит наружу и воспламеняется. Тепло от сгорания передается кухонной посуде, установленной на специальной решетке. Качественная конструкция системы позволяет осуществить полное сгорание газа — вот и весь принцип работы плиты.

Читайте также:  Появились часы, способные спасти человеческую жизнь

Конфорки

Горелки выполняют основную роль в процессе смешивания газа с воздухом и подачи его к конфорке, перфорации имеют разный диаметр: внутренний, скрытый от глаз ряд — малые размеры, а внешний, расположенный на головке сопла, намного больший. Новейшие аналогичные устройства имеют два или три ряда (Три короны) перфораций для быстрого нагрева. Каждая конфорка располагается не ближе 230 мм от соседнего устройства.

Духовка

Эти устройства подразделяются на два основных вида:

  1. Два режима нагрева — нижний осуществляет основная горелка, верхний при помощи гриля.
  2. Несколько режимов плюс конвекция — принудительная циркуляция раскаленного воздуха.

Во втором варианте используются дополнительные нагреватели, расположенные сбоку и около задней стенки изделия.

Автоматический розжиг

Каждая современная газовая плита имеет устройство для поджога газовоздушной смеси — в основном используются свечи, создающие искру. Принцип действия довольно несложный:

  1. На положительном заряде конденсатор заряжается.
  2. При отрицательном значении он разряжается на первичную обмотку.

Каждая плита должна иметь хорошее заземление, т. к. пробой для появления искры происходит на корпус рассекателя. Конструкция свечей не отличается, а их главное предназначение — формировать устойчивую искру для розжига газа. Менять конфорку самостоятельно не стоит: можно случайно перепутать соединение проводов и вместо розжига получится взрыв смеси с негативными последствиями.

Соединение свечей производится попарно, а установка их осуществляется по одной на конце каждой обмотки. Свеча выбивает искру, а ток течет по корпусу рабочей плиты, но не стоит пугаться — получить удар довольно сложно, но все меры безопасности надо выполнять строго.

Для бытовой газовой плиты электрический розжиг осуществляется автоматически при повороте регулятора, никакие кнопки дополнительно нажимать не надо. Минус такой системы — если отключится электричество, то розжиг не произойдет, так что держите про запас коробок спичек.

Виды горелок

Их не так уж и много:

  • кинетические;
  • диффузионные;
  • комбинированного типа.

Как видим из названий, они взяты из особенностей происходящего горения. Так, в первом варианте нет предварительного смешивания газовоздушной смеси, просто струя газа попадает в горелку, где и происходит соединение с воздухом и последующее горение.

Полезно:

Все об электроплитах Аристон

Во втором варианте инжектор засасывает воздух вместе с газом, образуется смесь, и подается искра.

В газовых плитах применяется третий вариант, при этом половина воздуха берется изнутри корпуса, а вторая — из помещения кухни. А в духовке применяется диффузионный принцип, т. к.

воздух берется из ограниченного пространства внутри изделия. Поэтому задача мастера при первой установке — правильно настроить горелку духовки.

Требования ко всем газовым плитам и духовым шкафам одинаковые:

  1. Обеспечить полное сгорание газа.
  2. Устойчивое горение на всех режимах использования.
  3. Простое и надежное обслуживание.

Основные параметры как раз и определяются горелками, потому что там происходит образование смеси, а воспламенение осуществляется при выходе из перфораций рассекателя. Хозяйка при уборке должна следить, чтобы все отверстия были чистые и обеспечивали беспрепятственный выход газовоздушной смеси, тогда пламя будет устойчивым и ровным.

Мощность

Среди основных вопросов, которые часто задают пользователи, встречается такой: какая мощность должна быть у газовой плиты, чтобы можно было готовить пищу без ограничений.

Сегодня производители выпускают бытовые плиты разной мощности, что напрямую зависит от установленных нагревательных элементов.

В стандартной комплектации мощность конфорок варьируется от 1 до 3 кВт, например, эконом — 1,2х1,9 и большая 3 кВт, суммарно получаем 7,8 кВт, но нельзя забывать и про духовку, а это еще 2-2,5 кВт.

Отлично показали себя во время эксплуатации плиты с усиленными конфорками типа WOK с двумя и тремя рядами пламени: они довольно быстро разогревают посуду и уменьшают процесс приготовления горячей пищи, мощность у них доходит до 3,5 кВт. Такие устройства хороши для разогрева заранее приготовленных блюд, если надо быстро сварить макароны на всю семью, собравшуюся после трудового дня.

Пользоваться такими мощными конфорками надо осторожно, т. к. продукты при экстренном приготовлении или разогреве могут пригореть, всё познается методом проб и ошибок.

Опытные хозяйки до закипания устанавливают максимальное пламя, а затем переводят конфорку на малый огонь, такой метод очень хорош для тушения рагу или соте из овощей, где нужна долгая тепловая обработка на медленном огне.

Новейшие разработки позволили устанавливать конфорки нового поколения, где при минимальном режиме пламя скрывается под крышкой и нагрев происходит более равномерно, потому что передача тепла происходит без каких-либо потерь.

Термостат в газовой плите

Такие изделия применяются всюду, когда необходимо точно измерить температуру в изолированной среде. Они не только указывают степень нагрева, но и являются основной частью духовки, т. к. «на глазок» оптимальную температуру точно не определить. Если термостат сломался, то его нужно заменить самостоятельно или вызвать специалиста из центра обслуживания.

Эти изделия подразделяются на следующие основные виды:

  1. Механического типа — используются в бюджетных моделях различных плит для замера температуры. Конструктивно они состоят из наполненной жидкостью или газом колбы, капиллярной трубки из меди и мембраны.
  2. Электромеханический термостат — конструкция идентичная, только используется биметаллическая пластина, которая из-за разницы нагревания металлов замыкает или размыкает электрические контакты.
  3. Электронный вариант, отправляющий все данные на дисплей. Состоит из датчика со сложной начинкой внутри, системы проводов, соединяющих его с микросхемой. Контроллер распознает данные и выполняет необходимые действия.

В современных моделях среднего и элитного класса используются термостаты третьего типа. Это небольшое устройство обеспечивает автономное руководство процессом выпечки или запекания мяса в духовке, а пользователь только выставляет оптимальную температуру на терморегуляторе.

Возможные проблемы

Если термостат вышел из строя, то это сразу видно по таким признакам:

  • частое пригорание продуктов, приготовленных в духовке, т. е. при высокой температуре устройство не отключает процесс нагревания;
  • продукты получаются пересушенными, значит, температура во время приготовления была ниже нормы;
  • процесс приготовления пищи занимает больше времени.

При возникновении любого из вариантов надо проверить работу термостата и при обнаружении поломки заменить его.

Выводы

Газовая плита имеет простую конструкцию, но некоторые ее системы довольно сложного вида, и без практических навыков самостоятельно ремонтом лучше не заниматься, тем более что это запрещено по инструкции эксплуатации. Можно заменить рукоятку поворотного переключателя, отрегулировать механизм откидной дверцы, но дальше лучше не лазить: не убьет, конечно, но последствия будут весьма плачевными.

Источник: https://TehnoPanorama.ru/plity/gorelka-dlya-gazovoj-plity.html

Особенности рассекателя для газовой плиты

Рассекатель для газовой плиты используют с целью улучшения работы горелок. Он разделяет поток газа на небольшие участки-огоньки для быстрого и равномерного разогрева посуды.

Сверху эта деталь прикрывается металлической крышечкой в виде пластины.Основной его задачей является защита посуды от открытого огня. Это не только продлевает срок службы кухонной утвари, но и позволяет готовить значительно быстрее.

Внешне рассекатель пламени напоминает круг с множеством небольших отверстий.

Рассекатель для газовой плиты используют с целью улучшения работы горелок. Он разделяет поток газа на небольшие участки-огоньки для быстрого и равномерного разогрева посуды. Сверху эта деталь прикрывается металлической крышечкой в виде пластины.

Назначение

Основной его задачей является защита посуды от открытого огня. Это не только продлевает срок службы кухонной утвари, но и позволяет готовить значительно быстрее. Внешне рассекатель пламени напоминает круг с множеством небольших отверстий.

Эта, на первый взгляд, незначительная деталь играет важную роль:    Ручки кухонной посуды остаются холодными.    Только благодаря наличию рассекателя, на плиту можно ставить стеклянную или керамическую посуду.

    Является своеобразной подставкой, которая не дает посуде опрокинуться и залить газ.    Блюда готовятся быстро и равномерно.    Защищает посуду от пригорания.    Дает возможность использовать тару с небольшим дном.

    Так как конструкция рассекателя предусматривает сохранение тепла, приготовленные блюда могут «доходить» на выключенной плите.    Позволяет регулировать режимы горения.

Что такое жиклер

Эта необходимая деталь представляет собой небольшой болт с отверстием. С его помощью газ поступает в конфорку и соединяется с воздухом, в результате чего и образуется пламя. Что же еще необходимо знать о жиклере?    Газ из баллона или газопровода требует установки разных жиклеров.

Если решили перейти с баллона на стационарный газ, то менять плиту не обязательно. Достаточно просто заменить эту небольшую деталь.    Неправильная установка жиклера чревата опасными последствиями. Самое меньшее – это испорченная техника, самое большее – взрыв.

Поэтому его установку и ремонт необходимо доверять только профессионалам.    Если сменив магистральный газ на баллонный, вы забудете заменить жиклер, газ из него будет идти большой струей, что тоже может вызвать врыв.

    Если вы хотите произвести замену самостоятельно, внимательно изучите приложенную к жиклеру инструкцию с подробным описанием процесса.

Замена рассекателя

Без этой детали плита не сможет работать корректно, хотя последствия от испортившегося рассекателя не так страшны, как от плохого жиклера.

Для замены детали необходимо знать следующее:    Рассекатели бывают разной формы, но чаще всего встречаются круглые.    Для каждой модели плиты подходит свой рассекатель. Использовать деталь от Индезит на плите Бош не рекомендуется.

    Чтобы облегчить покупателям выбор, производители ставят на детали специальные маркировки.

Крышка рассекателя

Это завершающая деталь газовой конфорки, которая выглядит как круг с опущенными краями. Она используется для распределения газового потока в стороны. Обладает съемным механизмом, что облегчает чистку рассекателя и конфорки.При выборе материала лучше остановиться на нержавейке.

Несмотря на то, что черный металл не уступает в долговечности, он быстро теряет внешний вид и легко пачкается.Устройство деталиЗаводские детали выпускаются из двух составляющих: верхней и нижней пластины. Верхняя служит для регулировки, а нижняя – для опоры. Каждая пластина оснащена отверстиями, через которые и выходит пламя.

Процесс работы выглядит так:    На нижний диск устанавливается регулировочный.    Обе детали помещаются на решетку плиты.    Далее включается газ на минимальную мощность.    При повороте рукоятки отверстия в рассекателе могут открываться и закрываться, тем самым регулируя поток пламени.

    Небольшая воздушная подушка позволяет защитить посуду от воздействия газа.

Чистка

Если ваш рассеиватель засорился, его необходимо прочистить. Засоры приводят к некачественной работе плиты и недопеканию продуктов:    Снимите конфорки.    Рассоедините все элементы.    Возьмите тонкий металлический прут и очистите отверстия от загрязнения.    Сделайте раствор моющего средства и поместите в него детали примерно на час.    При помощи губки очистите остальной мусор.    Возьмите зубную щетку и прочистите все каналы.    Ополосните детали под теплой водой.    Просушите и произведите сбор в обратном порядке.Чаще всего мы и не замечаем важность такой детали, как рассекатель. А между тем он выполняет множество важных функций – регулирует пламя из конфорки плиты, сберегает посуду, позволяет равномерно готовить блюда.

Источник: http://byt-gaz.ru/osobennosti-rassekatelya-dlya-gazovoj-plity.html

Что такое рассекатель на кухонной плите? Для чего он предназначен?

Рассекатель для газовой плиты это специальное устройство, назначение которого рассекать подающийся газ или уже собственно пламя от этого горящего газа. Что в принципе понятно и из самого названия устройства. По применению рассекатели делятся на два вида.

Первый это те рассекатели, которые устанавливаются на самой плите, на каждой её конфорке. Вот они, на прикреплённой ниже фотографии. Предназначение их понятно,- рассекать струю газа и пропускать его через мелкие отверстия.

Таким образом достигается равномерное распределение потока газа, по всему периметру конфорки, а следовательно и продуктивный нагрев дна посуды, плюс уменьшение рисков возникновения обратного удара.

Рассекатели конфорок бывают различные по своему внешнему виду, по материалу, из которого изготавливаются, да и сами конструкции таких рассекателей тоже различны. Здесь всё зависит от производителя.

Второй вид рассекателей, это дополнительные, так сказать, сторонние аксессуары кухонной утвари. Вот они как раз предназначены для рассекания уже самого пламени.

Цель этого рассекания равномерное распределения жара по всей площади рассекателя, что позволяет добиваться максимального КПД в равномерном нагрева дна посуды, а при минимальных уровнях подачи газа практически стопроцентно избегать эффекта пригорания продуктов ко дну и стенкам посуды.

Конструктивная составляющая такого рассекателя довольно проста, это два, скреплённых между собой металлических диска, с множественными мелкими отверстиями по всей их площади.

Причём скреплены они так, что между отверстиями верхнего и нижнего диска отсутствует соосность и поэтому пламя не может напрямую нагревать дно посуды. В рассекателях хорошего качества таких дисков три, что только улучшает эффект рассекания пламени и до дна посуды доходит только жар, равномерно распределённый по всей площади.

Кстати, за счёт множества отверстий в разных по высоте уровнях дисков рассекателя, между дисками создаётся движение воздушных потоков,- за счёт разницы температур, что так же позволяет повысить качество распределения жара.

Обычно такие рассекатели почти похожи друг на друга и различаются разве, что количеством отверстий, дисков и наличием несъёмной рукоятки.

Многие хозяйки любят пользоваться такими устройствами, особенно при кипячении молока или приготовлении густых блюд, в которых мало влаги и которые естественно всегда стремятся пригореть. И даже при всём том, что у нас уже давно вошли в быт современные газовые плиты с разными наворотами и прибамбасами, все хозяйки желают иметь у себя на кухне такой вот рассекатель.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3013953-chto-takoe-rassekatel-na-kuhonnoj-plite-dlja-chego-on-prednaznachen.html

Для чего нужен рассекатель для газовой плиты: функции и применение

Наличие в доме газовой плиты значительно снижает расходы на электроэнергию. Многие хозяйки до сих пор предпочитают пользоваться именно газовыми, а не электрическими моделями.

Это не удивительно, ведь они обладают множеством преимуществ, среди которых более низкая цена, простота в эксплуатации и уходе, отсутствие в необходимости ожидать пока нагреется или остынет конфорка.

Современные модели, работающие от газа, имеют большой набор полезных функций, а также дополнительных приспособлений, среди которых можно выделить рассекатель для газовой плиты.

Сверху на рассекателе имеется крышка в виде металлической пластины. Она закрывает рассекатель, чтобы газ мог распределяться равномернее.

Основные задачи рассекателя

Рассекатель защищает посуду от соприкосновения с открытым огнем газовой конфорки. Он выглядит как металлический однослойный или двухслойный диск с маленькими отверстиями по периметру.

К его функциям относится равномерное распределение газа, что влечет за собой более эффективное его использование. Самый лучший материал для рассекателя – нержавеющая сталь.

Читайте также:  Ионизатор воды аквалайф: как работает, достоинства и недостатки

Металл черного цвета быстро теряет свой первоначальный вид, покрывается ржавчиной и пятнами от сока овощей и другой пищи.

Преимущества рассекателя:

  • Не позволяет ручкам посуды перегреваться в процессе готовки (особенно актуально это для маленьких кастрюль и ковшей).
  • Благодаря рассекателю можно использовать посуду из керамики и стекла.
  • Даже небольшие емкости будут устойчиво держаться на конфорке и не перевернутся от сильного пламени, а, значит, не зальют огонь содержимым.
  • Блюдо в процессе готовки будет равномерно нагреваться, что сделает его идеально прожаренным или проваренным.
  • Вне зависимости от материала посуды, молоко и каша не пригорят ко дну кастрюли в процессе варки и кипячения.
  • За счет рассекателя мощность пламени будет существенно ниже по отношению к посуде небольшого размера.
  • Рассекатель позволяет блюдам настаиваться даже после выключения газа, благодаря замедленным изменениям потока тепла.
  • Готовка на маленьком огне проходит безопаснее. Такой режим подойдет для варки джемов, варенья и т.д.

Жиклер, рассекатель и крышка

Жиклер

Жиклер является важной деталью любой газовой плиты. Он представляет собой болтик небольшого размера, с помощью которого осуществляется подача газа в конфорку. Газ соединяется с воздухом, и при сгорании эта субстанция образует пламя. У жиклеров в центре имеется отверстие разного диаметра.

От его размера зависит мощность конфорки. Узнать величину отверстия можно, найдя цифровые обозначения на торце детали. Для газа в баллонах нужны жиклеры с меньшим диаметром, чем для магистрального газопровода. Причем любая плита может быть переведена с одного газа на другой, путем замены жиклеров.

Если жиклер установлен неправильно, то это может привести к печальным последствиям. Плита начнет коптить или сломается, не исключением может стать и взрыв. Замену детали лучше доверить специалисту, особенно когда нет собственного опыта в данной работе.

Если пренебречь заменой, и оставить в плите жиклер, предназначенный для магистрального газа, а использовать при этом баллонный, то газ пойдет через большое отверстие слишком сильной струей.

В итоге он будет не полностью выгорать, образуя пламя оранжевого цвета и характерный запах в помещении. Это может привести к взрыву.

Если все-таки замену жиклера решено выполнить самостоятельно, без участия специалистов, то, прежде всего, следует ознакомиться с инструкцией, прилагаемой к деталям, а также специальным ключом, который идет в комплекте.

Рассекатель

Рассекатель играет важную роль в конструкции конфорки для газовой плиты. Он имеет различную форму, чаще всего бывает круглый, зубчатый. Обычно у всех моделей плит или варочных поверхностей имеются свои детали, это касается и рассекателей. Фирмы-производители присваивают каждому своему изделию специальный код, по которому можно с легкостью подобрать тот или иной предмет.

Использование неподходящих для своей модели плиты деталей может привести к ее поломке, или даже взрыву. В некоторых случаях изделие просто не подойдет по размеру или форме.

Поэтому приобретать запасные детали лучше одной фирмы с варочной поверхностью, тогда можно быть уверенным в качественном функционировании всех ее составляющих.

А в случае поломки, можно рассчитывать на гарантийный ремонт или замену.

Крышка

Крышка для рассекателя выглядит как плоский круглый металлический диск с загнутыми вниз краями и накладывается сверху. Она необходима для правильного распределения газа. Рассекатель и крышка специально сделаны разъемными, чтобы не ухудшать эксплуатационную функциональность изделий. Пластина легко надевается и снимается если есть необходимость почистить рассекатель и конфорку.

Благодаря пламярассекателю в виде плоской тарелки с мелкими дырочками можно жарить блины и не бояться, что в середине они подгорят, а по краям не пропекутся. Некоторые продукты легко готовить прямо на самом рассекателе без использования посуды, например: болгарский или острый перец, мясо в фольге с овощами и т.д.

Выбор и изготовление своими руками

При покупке пламярассекателя прежде всего следует обращать внимание на материал. Он может быть стальным черным или нержавеющим. Они оба считаются долговечными, но второй сможет прослужить дольше и при этом сохранит свой внешний вид, что нельзя сказать о черном.

Со временем его поверхность может покрыться пятнами ржавчины или окислиться.
Рассекатель для плиты можно сделать самостоятельно. Это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Для изготовления потребуется лист стали 2 мм, с множеством маленьких отверстий. Жестяную крышку брать не следует, так как она быстро перегорит.

Из листа вырезается круглая деталь нужного диаметра и в ней просверливаются дырки.

Как пользоваться?

Рассекатель для плиты заводского производства обычно состоит из двух пластин: нижней и верхней. Пластина снизу является опорной, а сверху – регулировочной. Обе они имеют отверстия для распределения пламени, а верхняя, еще и ручку для более простого ее перемещения.

На опорный диск устанавливается регулировочный и конструкция помещается сверху на решетку газовой плиты. После чего включается горелка и устанавливается минимальный уровень пламени. Для равномерного приготовления блюда можно в процессе готовки поворачивать ручку верхней пластины рассекателя, тем самым открывая или закрывая отверстия.

Имеющийся зазор между нижней и верхней пластинами позволяет значительно снизить тепловое воздействие от дисков рассекателя на посуду.
Чтобы плита нормально функционировала и была удобна в эксплуатации, следует позаботиться о выборе для нее дополнительных деталей той же фирмы. К ним относится рассекатель для газовой плиты.

На первый взгляд может показаться, что деталь не имеет особого значения, но это не так!

Источник: http://KuhniClub.ru/aksessuari/rassekatel-plameni.html

Устройство газовой плиты: из чего состоит, устройство горелки и духовки

Газовые плиты есть очень во многих квартирах и частных домах, даже там, куда природный газ не подводили, пользуются баллонами. Популярность прибора обусловлена простотой и дешевизной его эксплуатации. И хотя пользоваться плитой несложно, многие зачастую не знают её устройства и принципа действия. Эта статья предназначена для тех, кто интересуется данными вопросами.

Устройство газовой плиты

Современное устройство совмещает в себе несколько систем, работающих во взаимосвязи друг с другом. В плите совмещены следующие системы:

  • базовая, включающая в себя относящиеся непосредственно к подаче и сгоранию газа детали: трубопровод, запорные вентили, конфорки и горелки;
  • электрическая часть, позволяющая более комфортно пользоваться устройством, включает в себя электрический поджиг, подсветку, а также в некоторых моделях электропитание гриля;
  • каркас, исполненный, как правило, из нержавейки и покрытый жаропрочной и ударостойкой эмалью.

Устройство газовой горелки

Горелка и конфорка – разные вещи, хотя многие зачастую их по незнанию путают. Горелка располагается в плите, под варочной поверхностью, тогда как в верхней части расположены конфорки. Их при помывке вынимают и протирают, стараясь, чтобы внутрь рассекателей не попадала влага.

Под конфоркой находится корпус горелки с соплом. Из него газ поступает в рассекатель, где происходит его смешивание с воздухом.

Посредством регулятора осуществляется управление подачей газа из горелки – от самого слабого (крайнее левое положение) и до максимального (крайнее правое положение регулятора).

В зависимости от того, применяется природный либо баллонный газ, ставятся сменные комплекты жиклёров на горелки. Самостоятельно менять жиклёры и осуществлять настройку давления не рекомендуется, лучше доверить это дело специалисту.

Применяется три вида горелок:

  • кинетические;
  • диффузионные;
  • смешанные.

Названия происходят от принципа действия: в диффузионных горелках газ естественным образом смешивается с воздухом после того, как прошёл раструб рассекателя. В духовом шкафу используется именно такой вариант.

У горелок диффузионного типа газ поступает под давлением, за счёт чего происходит всасывание воздуха, и в конфорку поступает уже готовая смесь.

Современные газовые плиты оснащены горелками смешанного типа, в которых часть воздуха поступает изнутри плиты, а часть – поступает в конфорку из помещения кухни.

Газконтроль

Контроль за процессом горения происходит за счёт термопары, перекрывающей газ в случае, если гаснет одна из конфорок. Для работы системы «Газконтроль» необязательно наличие электропитания, срабатывание происходит независимо от него.

В процессе работы происходит нагрев термопары, заслонка, управляемая электромагнитным клапаном, находится в открытом положении. В случае угасания пламени в результате выкипания воды и выплёскивания её на конфорку, прекращается воздействие остывшей термопары на клапан, и происходит закрытие заслонки.

Электроподжиг

Нередко современные плиты оснащаются системой электрического поджига. В неё входят запальные свечи, работающие от электросети и расположенные рядом с конфорками. Подача питания на них осуществляется нажатием кнопки. Если в сети нет напряжения – не беда. Спокойно открывают вентиль подачи газа на конфорку, и пользуются старыми добрыми спичками.

Работа духовки

Современные духовки оснащены горелкой в форме круга большого диаметра и газконтролем. Нередко выпускаются варианты духовок с электрическим поджигом, грилем, системой конвекции, трёхслойными стёклами для качественной теплоизоляции и прочими наворотами.

Принцип действия их тот же, что и в простой духовке старого образца, с горелками вдоль боковых стенок – происходит одновременное нагревание готовящейся пищи, расположенной стоящих на решётках противнях, с нескольких сторон, чтобы обеспечить равномерное её пропекание.

Общий принцип работы газовой плиты, схема

На рисунке ниже изображён классический вариант газовой плиты, на котором отражены вышеописанные элементы, понять их взаимодействие несложно — всё достаточно доходчиво.

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/ustrojstvo-gazovoj-plity/

Устройство газовой плиты – принцип работы

ПРС | Заметки о ремонте | Устройство газовой плиты

Устройство газовой плиты со временем становится только сложнее, но основной принцип работы остается неизменным. Газовая плита функционирует за счет горения природного газа.

Подключить плиту можно как к централизованному газопроводу, так и к автономному источнику. Поступающий в горелку газ, смешивается с кислородом из атмосферы и данная смесь выходит через рассекатель горелки, являясь горючей.

После поджига газовоздушной смеси, горение продолжается, до момента отключения подачи газа.

Розжиг

Более старые модели газовых плит зажигаются вручную. Современные газовые плиты оснащены электроподжигом. Устройство электроподжига газовой плиты довольно просто. Газовая плита подключается дополнительно к электросети.

При нажатии на кнопку электроподжига, электрический блок генерирует искру, достаточную для того, чтобы газовая горелка зажглась.

Часто электроподжиг сделан таким образом, что искра подается ко всем горелкам, но зажигается только та, к которой осуществляется подача газа.

Горелки (Конфорки газовой плиты)

Устройство конфорки газовой плиты – конфорка состоит из основания, рассекателя и крышки. Горящий газ подается на крышку отражатель и от нее поступает в отверстия рассекателя, создавая равномерно распределенные язычки пламени. Горелки бывают разных размеров.

Таким образом регулируется мощность горения, чем больше конфорка, тем сильнее она может обогревать. В некоторых моделях устройство газовой плиты включает в себя дополнительные электрические горелки.

Это может быть удобно при приготовлении, поскольку интенсивность нагрева у электрических и газовых конфорок разная, а также, это очень практичный вариант для местности, где бывают перебои со снабжением газом и электричеством.

Краны и газораспределительное устройство

Регулировочный кран газовой плиты встроен в газораспределительную трубу, при повороте крана газ начинает поступать в горелку. В зависимости от поворота крана меняется количество, поступающего в горелку газа и поток кислорода, в соответствие с этим меняется мощность пламени на газовой горелке.

Духовка (Духовой шкаф)

Духовые шкафы у газовых плит бывают – электрические, газовые или комбинированные с электро грилем.

Газовые шкафы делятся на:

Двухрежимная духовка без вентилятора, газовая горелка расположена в нижней части духовки. Духовки без вентилятора, часто бывают дополнительно оснащены верхним электрическим или газовым грилем.

Многорежимная духовка с вентилятором и принудительной циркуляцией воздуха. Духовки с вентилятором оснащены специальными полыми горелками, которые не дают вентилятору задуть пламя.

Электродуховки газовой плиты бывают с двумя нагревателями сверху и снизу, а также с четырьмя нагревателями по одному на каждую стенку. Духовки с четырьмя нагревателями часто оснащены вентилятором для равномерного распределения нагретого воздуха.

Как правило духовой шкаф оснащен теплоизоляцией, стремящейся свести к минимуму выход тепла наружу. Дверца духовки имеет встроенное двойное или тройное стекло.

Система защиты

Устройство новых газовых плит снабжено защитой от утечки газа. Датчик горения находится непосредственно в пламени горелки, как только он остывает устройство перекрывает газ, если он не был перекрыт ранее с помощью регулятора горелки.

Корпус изготавливается из эмалированной специальной стали или нержавейки.

Рабочий стол (Варочная панель) изготавливается из нержавеющей эмалированной стали, из закаленного ударопрочного стекла.

Решетка газовой плиты чаще всего изготавливается из чугуна или стали. Чугунные решетки более тяжелые и могут расколоться, зато со временем они не теряют свой первозданный вид. Стальные решетки легче и прочнее, но довольно быстро приобретают непрезентабельный вид.

Новые модели газовых плит имеют электронную систему управления, таймер, подсветку, термометр и другие дополнительные функции.

Устройство газовой плиты рассчитано на долгие годы бесперебойной работы. Но периодические поломки все таки возможны. Особенно это касается более сложных моделей. Чем больше в газовой плите дополнительных функций, тем больше вероятность выхода из строя одной из систем.

Если Ваша газовая плита вышла из строя, вернуть ее к полноценной работе помогут опытные газовщики «Петербургской Ремонтной Службы». Наши специалисты работают быстро и качественно, на все выполненные работы мы предоставляем фирменную гарантию. Узнать стоимость наших услуг можно на странице ремонта газовых плит на нашем сайте.

  • Вызов газовщика круглосуточно по телефону 8 (812) 777-0-777.
  • Специалисты выезжают во все районы Санкт-Петербурга и ближайшие пригороды.

После квалифицированного ремонта газовая плита будет работать еще очень долгое время.

Источник: http://www.PeterburgRemont.ru/ustrojstvo-gazovoj-plity-prs.html

Все просто — Газовая плита: устройство, замена, подключение, мелкий ремонт || STROIM-GRAMOTNO.RU

газовая плита сложнее своих, до сих исправно работающих, полувековой давности. не менее ремонт газовой своими руками возможен и всего не собой особых нужно только знать устройство и правила с газом.

вопрос — газовой плиты. одной стороны, эксплуатации бытовых приборов категорически самостоятельные работы, с подачей с одной С другой стоимость установки слесарем горгаза около 1000 что вдвое чем у мастеров-ИП. Однако немало «медвежьих в том и в городах, где те, и не то халтурят, но прямо допускают нарушения техники Поэтому вполне будет и как произвести газовой плиты руками.

Бытовой газ и обращения с

То, что газ, смешанный определенной пропорции воздухом, взрывоопасен, все. Но, ни странно, взрыва при с газом доходит по причине.

Безопасности в бытовой добавляют в количестве отдушку меркаптан. Это вонючее химическое и по при утечке до того, концентрация достигнет уровня, невыносимая распространится по округе и да наберет Но если идет из трубы, возможна ситуация.

Читайте также:  Виды машинок для стрижки волос: роторные, вибрационные, аккумуляторные и другие

Большую природного газа насыщенные углеводороды пропан, бутан. всегда в количестве присутствует ненасыщенные – пропилен. Они психотропным действием: притупляются, и перестает обращать на шипение и запах Возможны также психики и поступки, скажем, прикурить в газом атмосфере.

обезопасить себя свое жилье работе с нужно неукоснительно следующие требования:

  1. обесточить квартиру, пробки или главный автомат;
  2. из квартиры мобильные устройства автономным питанием, выключить компьютерный (источник бесперебойного
  3. настежь открыть и окна всем помещении;
  4. началом работы запорный вентиль опуске от стояка к и вынуть электропитания плиты розетки;
  5. пользоваться специальными, для арматуры, расходными комплектующими и
  6. заранее приготовить из мокрой а под трубу 1/2#8243; из старой пробки;
  7. любой патрубок тут затыкать, и после этого работу;
  8. работать уверенно, с знанием дела;
  9. переборки любого подать газ, запорный вентиль, проверить его раствором. Малейший – тут закрываем вентиль доводим до герметичности;
  10. при шипения или газа по причине – перекрыть запорный и по вызвать специалиста газовой службы.

должна быть для газонепроницаемости. газ подается низким давлением от 100 300 мм. столба (для 1 атм 10,5 м ст.) – не выдавит из пор

Пробку с обжатого горлышком конца, срезают конус острым и обрабатывают В трубу туго, слегка туда-сюда. Извлекают, застряла, штопором.

раствор на воде можно приготовлять. Очень подходит детский для пускания пузырей: колечком палочке от удобно проверять запорного вентиля. способ – капель любого моющего средства посуды на воды.

и материалы

арматура изготавливается бронзы или сплавов, не искры при Дополнительное условие на два лучшая (исходя соотношения вязкости и воды) Поэтому покупать шланги и нужно сертифицированные, специализированных магазинах. их можно от водопроводных желтой рукоятке, желтой или с желтой оплетке. Помните: неразумной экономии жизнь.

Подводящие бывают двух из специальной в металлической (черные) и гофрированные (сильфоны) пластиковой оболочке Вторые вдвое но и срок эксплуатации вдвое больше. все же ее труднее она не при случайном а хороший шланг прослужит менее 20

Газовый ключ

изоляция для – льняная пропитанная специальной «Унипак» для с прокраской снаружи после Лента ФУМ тефлоновая нить, держащие на на газе временем дают но не для здоровья

Из инструмента, отверток, разводного пассатижей, совершенно газовый (трубный) см. рис; плиты — (самый маленький). предполагается замена вентиля на то нужен ключ №2, пытаясь свернуть к трубе вентиль, можно опуск, и из стояка в квартиру.

принадлежность современной плиты – вставка между шлангом и вентилем. Сейчас все плиты электроподжигом; кроме по ГОСТ 50696-94 духовка плиты должна снабжена системой (см. ниже), газ при пламени.

Все (пламя – проводник электричества) сильную электроутечку газовый стояк, отнюдь небезопасно, что электроизоляция от стояка Кроме того, плита снабжена микропроцессором, то электрические потенциалы изолирующей вставки выведут его строя.

Устройство

Устройство газовой современной конструкции в себя системы:

  • Газовую внутренний распределительный регулировочные краны, горелки.
  • Электрическую электроподжиг, подсветка,
  • Газконтроль – с электромагнитной
  • Управления и – микропроцессор, термометр и
  • Несущую – из эмалированной или нержавейки вентиляционными ходами.

конструкцию плиты повредить разве кувалдой; система относится к специалистов по поэтому рассмотрим первые три.

Краны и

Устройство газового крана

Основа арматуры плиты регулировочный кран горелка. Устройство показано на слева.

Кран в распределительную газ поступает него через в обойме соответствующие им в конической При повороте подача газа сообразно степени отверстий в и муфте.

штифт (винт головки), отмеченный совместно с шариком и пазом в фиксирует кран стандартных положениях: пламя, минимум среднее пламя. штифт, кран полностью разобрать.

На том рисунке показана инжекционной горелки внешним дожиганием, в старых, ГОСТ 10798—77, В сущности, знакомая по урокам химии горелка.

Газ в полость через сопло очень часто называемое жиклёром. пламени регулируется счет подсоса через два с окнами. диски друг друга, можно максимальное пламя давлению газа. предотвращения проскока внутрь газовоздушная первоначально готовится как в автомобильного двигателя факельным зажиганием, полностью газ уже снаружи.

с дожиганием своей поистине надежности, работают 100 и лет. Но них есть недостаток: при пламени с холодными стенками сгорание получается и образуется количество моноокиси (угарного газа).

времена Бунзена угара в 1% по считалось взятым большим запасом, сейчас предельно является 0,2%, в свете медицинских исследований эта норма ближайшие годы быть снижена 5-10 раз.

в новых применяются инжекционные с профилированным (см. рис.

Современная газовая бытовой плиты

такой горелке сразу готовится состава, а пламени исключается счет геометрии в целом. процессов в горелке весьма рассчитывается методами компьютерного моделирования, требуется достаточно культура производства, профилированная горелка не дает и почти дает сажи.

сила пламени игольчатым жиклёром счет подачи а воздуха подсасывается ровно сколько нужно полного сгорания. снять «блин» горелки (или панель плиты, по конструкции), рядом с можно увидеть винт жиклёра. его влево подачу газа наоборот – Регулировка «острая», идет на и восьмые оборота, так регулировать нужно

Духовка

В плитах горелка представляла собой трубы с инжекторов. Зажигать приходилось свернутой трубочку горящей или специальной и для горения требовался подток воздуха отвод дымовых Поэтому прислонять плиту к или закрывать проем декоративной недопустимо: при духовки угар в воздух опасных для количествах.

В плитах горелка также профилированная, большая, с и более При компоновке с такой следует руководствоваться к ней, же указаниями разделе об плиты настоящей

Электроподжиг

Специфическая электрооборудования газовой – электроподжиг.

  • одной стороны, прочность газовоздушной (так сказать, электропробивная способность) несколько раз чем у так что искры, напряжения 10-20 кВ соответствующей изоляции требуется.
  • С стороны, разрядник электрод) с находится рядом пламенем, сильно и может залит убежавшей так что электроподжиг дает часть неисправностей

Газконтроль

Газконтроль автономная система, сети электропитания подключаемая и не управляемая. ее составе два узла: с электромагнитным и соединительные между ними.

Работает газконтроль при открывании освобождается заслонка но не пока нажата удерживается ручка пламени.

При термопара нагревается дает ток электромагнит, удерживающий Если пламя открытом кране гаснет, термопара электромагнит отпускает, падает и газ.

Другой исполнения – регулировки с пружиной, а держит подпружиненный ручки. При пламени электромагнит стопор отходит, ручка возвращается нулевое положение, газ.

Условия газконтроля также термопара дает ток при напряжении, и система очень к состоянию Термопара в находится в с пламенем, нагаром, может залита. Из-за время разогрева может, при исправной системе целом, увеличиться времени начального заслонки (защелки) зажженная горелка погашена. Газконтроль второй по источник неисправностей

Видео: устройство

Ремонт газовой

Плиту нужно тщательно вычищенную. дело в точнее – содержащемся в натрии. Раскаленный дает очень линию в части спектра видели натриевые для больших площадей; лампы и мельчайшая соли может с толку, пламя в цвет и таким образом неисправности там, ее нет.

во всех ниже случаях началом работы перекрыть подачу на опуске, перед открытием тщательно проверить сборки узлов!

случаи

Не совсем

Если зажигается газовая и не даже кратковременно газа при любой из а подача от баллона, проверить давление нем (возможно, закончился газ) состояние редуктора не перекрыт При запитке сети газоснабжения смотрим запорный на опуске; кто-то из перекрыл. В случае – вариантов звоним прекращение подачи – серьезнейшее так как привести к системы с катастрофическими последствиями.

зажигается искрой

не работает газовой плиты всех горелках духовке, дело источнике высокого Самостоятельно туда не нужно, дело специалиста.

же искрит бы одна проверяем состояние с изоляторами. изоляторы целы, просто загрязнились, «искра в уходит». Нужно разрядники мелкой а изоляторы сначала моющим для плиты, кусочком ветоши, 96% спиртом водкой, одеколоном самогоном!)

изолятор треснул, нужно заменить с разрядником. помогло и – снимаем панель плиты проверяем провод контакты. Контакты выходят из ток в цепи невелик, вот изоляция от нагрева повредиться, и замкнет на

Видео: чистка электроподжига

Искра но не и не

Вероятно, забит Его прочищают иглой. Давить «раздалбывать» калиброванное не нужно, вставить острие легко повращать между пальцами.

всего, загрязнился термопары или контакты ее Контакты нужно и почистить со спиртом; очищается любым средством для Затем проверяем с электромагнитом: горелку и ручку 2 Если по горелка все гаснет, нужно к специалисту предъявлять претензию гарантии. Если, 2 минуты, устойчиво, значит, почистили термопару контакты, нужно еще. С иногда приходится даже специалисту: большого тока цепи газконтроль к их Поэтому, если не электрик опытом, лучше к профессионалам.

часть горелки; нормальное

Засорились каналы. Снимаем «блин» с и зубной под струйкой воды прочищаем моющим средством посуды. Проковыривать или гвоздиком, в старых нельзя: профилированная чувствительна к деталей и такого обращения испортиться совсем. насухо вытираем, на батарее подоконнике с собираем и на место.

Пламя срывается, сильно

Велика подача или, в плитах, воздуха. завинчиванием (по винта жиклёра воздушными дисками. регулировки дисками отвернуть стопорный а потом его завернуть. длина язычков – 2-2,5 Лучше сделать чтобы, вдруг газа в увеличится, не Точный ориентир звук. Нормальное должно быть Увеличивать пламя ускорения готовки

Пламя вялое, коптящее

В плитах нужно подачу воздуха В новых сравнить все и духовку. на всех одинаково плохо упало давление, сразу лезть жиклёрам не в пределах мм вод. профилированные горелки стабильно. Нужно по 104, на месте давление и до нормы.

же в плите плохо одна горелка, прежде всего ее сопло, описано выше. помогло – вращая винт пробуем увеличить Реакция пламени винт должна резкой. Если приходится сильно – жиклёр его нужно и делать должен специалист.

зажечь плиту электроподжига?

Ремонт – дело нужно разбирать Запчасти нужной прежде всего с изоляторами, не всегда в продаже, готовить нужно. прямо сейчас зажечь нужно, спичек в нет. Как газовую плиту спичек?

Лучше держать на случай пьезозажигалку плиты, с носиком. Если ее нет зажечь обычной свечку и ею. Если свечи нет, свернуть в трубочку длиной 5 см. поджечь ее затем горящей – горелку духовку. Горелым но что Зажигать сразу для прикуривания легко обжечь

Ремонт духовки

духовки газовой производится аналогично горелкам, но некоторыми особенностями:

  • добраться до с жиклёром, снять дверцу нижнюю панель
  • Для снятия чаще всего отвернуть винты приходится слегка петли, а загибать их
  • Сняв дверцу, отвинтив винты, ее внутреннюю проверить состояние (и заменить случае необходимости), и вымыть стекло.
  • Проверять горелки духовки снятой дверце нижней панели

СНиПы требуют плиты жестким и расстояния нее до предметов по не менее м. Технически вполне оправданно, для старых действительно необходимо. правила установки плиты так пестрят разными правило», «При выполнения указанных и т.п., сначала разберемся, действительно необходимо, что ради и дизайна обойти.

Шланг вентиль

Каким быть гибкий для подачи к плите, выше. Одно прятать его обшивку стены Шланг должен доступен для иначе придется а дело хлопотное и Если же арматура на и такая, следует быть, при очередном как правило, записывают изменения газовую книжку. длина шланга до 4 без промежуточных но это размера обычной так что длине шланга можно не

Запорный вентиль, он не лучше оставить – это время, деньги избавит от работы. Проверяют на утечку

  1. Захватив тело (перекрытого!) ключом ключом №1 накидную гайку к плите с усилием, осторожно отворачивают. двумя руками, усилие на не должно
  2. Берем детский для мыльных макаем кольцо раствор и вплотную к патрубку вентиля. надулось ни – прекрасно, можно делать
  3. «Тянет» – через знакомых, работают газовики. добросовестно, покупаем вентиль, лен пастой для и вызываем для замены.

же делают а платить не хочется, заменить самостоятельно. помните – с газом, выше! Замена не сложна:

  • пробку или из мокрой
  • Проверяем на трубы в как входит, учимся быстро
  • Готовим помещение, описано.
  • Откручиваем вентиль двумя как в пункте (пробка трубы должна под рукой).
  • теряя головы шипения газа, затыкаем трубу.
  • на резьбу Пакля должна заранее пропитана
  • Проверяем, перекрыт новый вентиль, из трубы и аккуратно, быстро наворачиваем рукой до Желательно заранее на обрезке с резьбой: нужно произвести секунды.
  • Подтягиваем ключом до его рукоятки нужное положение, раствором проверяем утечку по и в при необходимости
  • Прокрашиваем резьбовый снаружи масляной краской.

Замена

Схема установки плиты

После вентиля вопрос: заменить газовую технически сводится ее подключению шлангом со уплотнителями через вставку и стыков на мыльным раствором. плита подключается баллону, нужны редуктор и Гораздо серьезнее размещения плиты кухне.

Прежде всего, и отделка Здесь отступать СНиП нельзя: не менее м, отделка негорючая. Далее, от газовой до вытяжки. регламентации нет, при стандартной четырехконфорочной плиты мощности в кВт его сделать также СНиП: 0,8 При меньшем тепла – менее 0,6

Что касается то прежде нужно внимательно инструкцию к Если там штатная схема делаем по Если нет описано невразумительно, правилами техники и теплотехники.

высокую, выше и горючую, придвигать к ближе все же 0,8 Расстояние от до мебели с ней негорючей (стальная разделочный стол доской из и т.п.) конструкцией плиты.

боковины плиты. глухие, без – мебель придвигать вплотную, сзади должен зазор по или из 1 кВт 1 см. указанной выше от стены плиты должно не менее см. В бокового забора (плита с на боковинах) зазор можно надвое, см. там же и допустимое до счетчиков при боковом верхнем его

и холодильник

ли ставить рядом с плитой? Ни коем случае, по требованиям безопасности, и по уму.

– довольно источник тепла. отобранное у содержимого тепло в воздух счет циркуляции плюс мощность хладоагент перекачивающего. соседства с киловаттами тепла будет потреблять много электричества, от перегрузки выйдет из а пенопластовая от подогрева скоро испортится.

холодильник от нужно держать а идеальное для него застекленный балкон. электричества выходит что расходы застеклению окупаются две-три обычных

Электропитание плиты

плита без потребитель электроэнергии особенно мощный, запитывать ее все равно отдельный автомат 16 А обязательно через с заземлением. – тяжелые работы электрооборудования высокая электропроводность и вследствие повышенная опасность

Видео: самостоятельное газовой плиты

И все лучший способ и установки плиты – насколько профессиональны газовщики и, претензий к работе нет, ним и С газом шутят, и 1000, ну 1500 руб. обернуться большой

Интересные записи

Источник: http://stroim-gramotno.ru/sovety/vse-prosto-gazovaja-plita-ustrojstvo-zamena.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector