Как пользоваться электрической бутербродницей, что в ней можно приготовить кроме бутербродов

Рецепты сэндвичей в сэндвичнице

 

Кого сегодня можно удивить бутербродом? Да никого. Любой может намазать хлеб маслом или майонезом и положить на него колбасу. Но вот приготовить дома настоящий сытный сэндвич по силам только тем, у кого есть современный, полезный и практичный кухонный агрегат под названием сэндвичница.

Как готовить сэндвичи в сэндвичнице: универсальные правила

  • Неважно, какая модель у вас в наличии – сэндвичница Мулинекс или агрегат какого-то другого бренда – обязательно перед приготовлением смазывайте рабочие поверхности либо кусочки хлеба сливочным или растительным маслом. Эта нехитрая процедура гарантированно защитит ваше блюдо от прилипания.
  • Бутерброды в сэндвичнице размещайте строго в границах внутренних отсеков. Следите, чтобы начинка не выходила за пределы хлеба.
  • Будьте очень внимательны, закрывая крышку бутербродницы-сэндвичницы  и открывайте ее только тогда, когда загорится индикационная лампочка, сигнализирующая о готовности продукта.
  • Не кладите внутрь бутербродов слишком много жидкой начинки. В процессе подогрева она затечет под пластины и вам придется потратить много времени, чтобы отмыть устройство.

Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-5 самых популярных бутербродов

Cubano: сэндвич по-кубинтски со свининой

  • На 1 порцию вам потребуется:
  • Хлеб чиабатта – 2 ломтика
  • Свинина, обжаренная с луком – 100 гр
  • Дижонская горчица – 1 ст.л
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Сливочное масло – 2 ст.л
  • Твердый сыр – 100 гр

Мясо и сыр нарежьте длинными тонкими кусочками, огурец – колечками. Ломтики хлеба с внешней стороны смажьте сливочным маслом, а изнутри – горчицей. На один кусочек выложите измельченную свинину и огурец. Присыпьте сверху сыром и накройте вторым кусочком. Сэндвичница Тефаль, как, впрочем, и модели других производителей, приготовит это блюдо за 3 минуты.

Горячий бутерброд в сэндвичнице

Евро-сэндвич с ветчиной, сыром и яблоками

  • На 1 порцию вам понадобится:
  • Тостовый хлеб – 2 ломтика
  • Сыр чеддер – 100 гр
  • Ветчина слабосоленая – 2 колечка
  • Яблоко сладкого сорта – половинка
  • Баварская горчица – 1 ст.л
  • Майонез 67% – 1 ст.л
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Яблоки нарезать тонкими дольками, сыр – длинными полосками. С внешней стороны хлеб равномерно смазать сливочным маслом, а изнутри смесью горчицы и майонеза. Оставить на 5 минут пропитаться. Потом на одном ломтике разложить ветчину, яблоки и сыр.

Поверх закрыть оставшимся хлебом и поместить в сэндвичницу на 3-4 минуты.

Евро-сэндвич с ветчиной

Легкий овощной сэндвич с нежным сыром

  • На 1 порцию вам понадобится:
  • Зерновой тостовый хлеб – 2 ломтика
  • Сыр сливочный – 100 гр
  • Помидор сладкий – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Свежий огурец – 1 шт
  • Листья салата – 4 шт
  • Майонез 30% – 1 ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Кинза измельченная – щепотка
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Помидор и огурец нарезать колечками, перец – длинными полосками. Хлеб смазать с внешней стороны сливочным маслом, а с внутренней – смесью майонеза, перца, соли и кинзы. На один ломтик положить 2 листика салата, помидор, огурец, перец и сыр.

Накрыть оставшимся салатом и хлебом. До готовности блюдо доведет за 1,5-2 минуты и обычная бутербродница, и сэндвичница-гриль.

Легкий овощной сэндвич

Острый сэндвич с курицей и вешенками

  • На стандартную порцию вам нужно:
  • Тостерный хлеб – 2 кусочка
  • Запеченое филе курицы – 100 гр
  • Вешенки, обжаренные с молодой морковкой и белым луком – 100 гр
  • Острый соус «Чили» – 1 ст.л
  • Майонез – 1ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Молотый острый перец (черный и красный) – по вкусу
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Снаружи тщательно обмазать хлебцы маслом, а изнутри – смесью перцев, майонеза и «Чили». На первый ломтик выложить измельченное куриное филе и вешенки с морковкой и луком.

Накрыть вторым хлебцем и поставить в сэндвичницу на 4 минуты.

Бутерброд с курицей в сэндвичнице

Сэндвич с копченой семгой и микс-салатом

На 1 порцию вам понадобится:

  • Хлеб для тостов– 2 ломтика
  • Семга копченая – 100 гр
  • Сыр «Филадельфия» – 100 гр
  • Соус «Цезарь» – 1 ст.л
  • Соус «Средиземноморский» – 1 ст.л
  • Микс-салат – 150 гр
  • Укроп – 50 гр
  • Петрушка – 50 гр
  • Свежий лимон – 4 тонких колечка
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Обмазать сливочным маслом хлеб с внешней стороны. На внутреннюю сторону нанести смесь из соусов, измельченных укропа и петрушки и молотого черного перца. Разложить на одном кусочке хлеба половину микс-салата, 2 колечка лимона, семгу и сыр. Прикрыть оставшимся лимоном, зеленью и вторым ломтиком хлеба. Сэндвичница Redmond RSM M1402 доведет бутерброд до готовности за 2 минуты.

Сэндвич с копченой семгой

Сладкие рецепты для сэндвичницы

Сэндвич со сгущенкой и яблочным вареньем

  • На 1 порцию нужно:
  • Белый хлеб – 2 ломтика
  • Сгущенное молоко – 4 ст.л
  • Варенье из кусочков яблок – 4 ст.л
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Обмазать хлеб снаружи сливочным маслом, а внутри – сгущенным молоком. На один ломтик выложить порцию варенья и накрыть вторым ломтиком.

Steba SG 35 сэндвичница 3 в 1 за 1,5 минуты доведет до готовности этот простой, но очень вкусный бутерброд.

Сэндвич со сгущенкой

Открытый шоколадный сэндвич

На 1 порцию нужно:

  • Белый хлеб – 1 ломтик
  • Молочный шоколад – 50-70 гр
  • Орехи (любые) – 2 ст.л с горкой
  • Масло сливочное – 1 ст.л

Снизу смазать хлеб маслом, сверху выложить кусочки шоколада и засыпать их измельченными орехами. Поместить в сэндвичницу на 2-3 минуты.

Шоколадный сэндвич

Сэндвичница 3 в 1: рецепт венских вафель

  • Мука высшего сорта – 300 гр
  • Сахар – 150 гр
  • Молоко 2,5% – 200 мл
  • Сливочное масло – 200 гр
  • Яйца – 3 шт
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч.л

Размягченное масло перетереть с сахаром в глубокой емкости. Туда же влить молоко и добавить яйца.

Взбить венчиком до получения пышной смеси. Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности. Разлить тесто по формочкам (2 ст.л в каждую), разровнять и закрыть. Все остальное за 4 минуты сделает сэндвичница 3 в 1.

Отзывы пользователей утверждают, что вафли получаются очень нежными и воздушными.

Венские вафли в сэндвичнице

Сэндвичница 5 в 1: рецепт пончиков

  • Подсолнечное масло рафинированное – 50 мл
  • Пшеничная мука – 250 г
  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 250 мл
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Соль – 1 г

В стеклянной глубокой емкости соединить яйца с молоком и взбить все венчиком.

Добавить сахар, муку и разрыхлитель и все очень тщательно перемешать. В самом конце влить подсолнечное масло. Консистенция теста должна быть текучей. В ячейки вылить по одной столовой ложке теста и закрыть крышку. Всю дальнейшую работу в течение 3 минут сделает сэндвичница.

Отзывы хозяек говорят, что выпечка получается сдобной и вкусной.

Пончики в сэндвичнице

Сэндвичница 6 в 1: песочные орешки

  • Мука – 300 гр
  • Сливочное масло – 200 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Соль – щепотка

Масло прогреть до комнатной температуры и хорошо взбить. Всыпать сахар и взбить еще раз.

Добавить немного ванили, яйцо и соль. Перемешать и быстро ввести муку с щепоткой пекарского порошка. Очень хорошо вымешать, разложить в ячейки формы, закрыть крышку и выпекать до золотистого цвета.

Начинить кремом или вареной сгущенкой и подать к столу.

Орешки со сгущенкой в сэндвичнице

Сэндвичница: видео-инструкция как готовить бутерброды

 Категории: Мелкая кухонная техника Сэндвичницы

Источник: http://povar.co/retseptyi-sendvichey-v-sendvichnitse/

Бутербродница и сендвичница. Рецепты – Мамусик.ру

НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад
02.04.2012 07:48 Бутербродница и сендвичница. Рецепты

Предлагаю поделится оригинальными рецептпми из этой чудо техники.у меня она простояла без дела пару лет, думала что кроме бутербродов в ней ничего нель больше приготовить. Оказывается нет, от обычных бутеров до шарлотки в ней можно запекать. получаются отдельно запеченые порции.Я собираюсь попробовать многое, присоединяйтесь и добавляйте свои блюда с фотами.вот несколько рецептиков:

рецепт вафель

– 1 пачка маргарина растопить,4яйца и1стакан сахара взбить добавить 1 стакан с горкой муки+ванилин .класть ложкой.выпекать.-2 яйца, полстакана сахара, примерно 200 гр сметаны,1 ст.ложка растительно масла без запаха, чайная ложка разрыхлителя , стакан муки. всё смешать, постояло минут 10 и выпекать в сэндвичнице по 1 ст.ложке на каждую вафельку. -Растопить 200г маргарина, остудить, добавить 2- 3 яйца, взбитых с 2/3 ст сахара, постепенно всыпать ~ 1,5-2 ст муки. Хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана. Ложкой выложить в форму, не очень много, т.к . в процессе готовки вафли увеличатся в размере. Выпекать ~2-4 минуты до зарумянивания, будете проверять. можно добавить яблочки на терке или изюм. -Венские” вафли – 4 яйца, 5 ст.ложек муки, 5ст.ложек крахмала, 5 ст.ложек сахара, соль на кончике ножа. Все ингредиенты взбить миксером.Вафельницу перед жаркой прогреть,смазать маслом.Заливать по 1 ст.ложке в каждую секцию.Жарить примерно пр 2-3 минуты с каждой стороны(если электровафельница,то ориентируйтесь по цвету вафель).Дать вафелькам остыть.Можно при желании посыпать сахарной пудрой.

– Вафли “бельгийские” – 125г мягкого слив.масла, 75г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 3 яйца (белки и желтки отдельно), 250г муки, 1/3ч.л. разрыхлителя, 250мл молока, 125мл газированной минеральной воды. Белки взбить в крепкую пену. Отдельно взбить масло, сахар, ванилин и соль. Добавить желтки хорошо все взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто через сито. Лучше всего попеременно с молоком: немного муки -размешать, молока – размешать,… и т.д. пока вся мука и все молоко не будут в тесте. Затем ввести в тесто минеральную воду и, напоследок, осторожно вмешать взбитые белки. Выпекать до румяной корочки. Есть лучше всего сразу.

Слойки в сэндвичнице

Тесто:Слоёное не дрожжевое тесто Начинка :КолбасаВарёный картофельСыр плавленый Приготовление: Раскатываем тонка слоёное тесто, и режим прямоугольник по размеру вашей сэндвичницы. положить начинку и прикрыть таким де треугольником теста. готовится быстро, до золотистой корочки.

Слойки с яблоком в сэндвичнице

Тесто: Слоёное дрожжевое тесто(хотела не дрожжевое а не посмотрела и взяла такое)

Начинка:Яблоко 1 шт.Картофельный крахмал 1 ч. л(без горки)Воды 1 ст. л

Сахар по вкусу

Яблоки очистить и мелко порезать. Положить их в миску добавим 1 ст. л. воды и немножко потушить в микроволновке, чтобы яблоки смягчились, но не разварились!(мин на 3)Кладём крахмал, сахар в яблоки, перемешать. Еще немножко потушить.(мин 1,5)

Начинка готова.

Раскатываем тонка слоёное тесто, и режим прямоугольник по размеру вашей
сэндвичницы. выкладываем начинку, накрываем тестом и выпекаем..

пожаловаться
НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад

02.04.2012 07:52

мои СЛОЙКИ
Тесто слоеное раскатать по размеру бутербродницы(она сама потом разрежет на треугольнички), вылложить начинку(сосиски с сыром), накрыть таким же листом теста и выпекать.а второй вариант еще проще из батона. начинка между двумя кусочками батона запеклась.

Буду еще добавлять по мере приготовления

пожаловаться
ГерцогиняПоследний раз на сайте4 года назад

02.04.2012 08:01

ух ты а я и не думала что можно что то еще делать,я только бутерброды делать, Нюшенька скажите пож а чтоб вафли делать не обязательно менять форму,у меня не меняется

пожаловаться
НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад

02.04.2012 08:15

у меня форма тож не меняется, но говорят можно их делать в том что есть(у меня треугольнички), буду в ней пробовать.
Рецептов самых разных очень много-сама удивлена. я ее достала из далека, думаю подружимся мы с ней, т к детям все равно практичечки каждый день что нить пеку

пожаловаться
НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад

02.04.2012 08:18

уж извините скопировала из нета, но сама пока не наготовила столько, мож кому пригодитсяВобщем вариантов масса! «Пирожковый» Делать в дорогу пирожки дело хорошее, но хлопотное. А бутерброды с пирожковой начинкой оказались не хуже. Вариант 1. Вареное яйцо измельчаем, смешиваем с зеленым луком (можно добавить соли или майонеза), кладем на хлеб. Запекаем.

Vuala- отличный «пирожок» (в отличии от жареного пирожка более приемлем для желудка). Вариант 2. Поджариваем лук, смешиваем с картофельным пюре. Укладываем на хлеб. Запекаем. Вот и «пирожки с картошкой». Вариант 3. Поджариваем грибочки с луком, укладываем на хлеб. Запекаем. «Пирожки с грибами». «Сладкие» Вариант 1.

Намазываем хлеб повидлом или вареньем или вареной сгущенкой. Запекаем. Вот вам и аналог булочки с повидлом. Вариант 2. Натираем на терке яблоко, добавляем сахар. Кладем на хлеб. Запекаем. Вот и «пирожки с яблоками». Вариант 3. В шоколадную пасту типа Нутеллы добавляем изюм, мелкими кусочками порезанное яблоко или киви. Накладываем эту массу на хлеб.

Запекаем. Тоже неплохой «пирожок» получается.

Треугольнички из ригатончиков с яйцом и сыром

Бутерброды с бананами и шоколадомНамазать шоколадным маслом (например, Nutella) 4 кусочка хлеба с одной стороны и сливочным маслом с другой стороны. Положить два куска в разогретую бутербродницу сливочным маслом вниз. Разрезать 1 банан на 4 части и положить по 2 куска на хлеб, сверху побрызгать кленовым сиропом

или медом и накрыть кусочками хлеба.

Бутерброды с креветками и карриСоединить 2 ч л пасты карри с 1 ст л майонеза, перемешать с 74 гр

консервированных креветок.

БУТЕРБРОДЫ ЗАМОРСКИЕ креветки отварные маслины без косточки (нарезанные) помидор хлеб масло сливочное по вкусу

На хлеб намазать немного сливочного масла. Сверху уложить отварные подсоленные креветки, маслины, мелко нарезанный помидор

пожаловаться
Читайте также:  Инструкция как правильно включить газовую колонку и пользоваться ей
НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад

02.04.2012 08:21

Шарлотка в сендвичнице.Яйца 3 шт. взбиваем с Одним стаканом сахара.(можно добавить ванилин и корицу)Добавляем 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вымешиваем. Режем кубиками три не больших яблока. и перемешиваем с тестом. Формы смазываем постным маслом и заполняем нашим тестом. Выпекать 10-15 минут. Из одной порции выходит 10 треугольничков

Сегодня обяз попробую

пожаловаться
ГерцогиняПоследний раз на сайте4 года назад

02.04.2012 08:50

Нюшенька потом расскажите что получилось

пожаловаться
НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад

02.04.2012 10:31

вот сделала на быструю руку, т к муки дома оказалось мало, пришлось делать вафельки. Вкууууснючие получились

Венские” вафли – 4 яйца, 5 ст.ложек муки, 5ст.ложек крахмала, 5 ст.ложек сахара, соль на кончике ножа. Все ингредиенты взбить миксером.

Вафельницу перед жаркой прогреть,смазать маслом.Заливать по 1 ст.ложке в каждую секцию.Жарить примерно пр 2-3 минуты с каждой стороны(если электровафельница,то ориентируйтесь по цвету вафель).Дать вафелькам остыть.Можно при желании посыпать сахарной пудрой.

пожаловаться
ViktoriПоследний раз на сайте2 месяца назад

02.04.2012 10:44

Вау какие красивенькие.

пожаловаться

Источник: http://cooking.mamusik.ru/blog/201234

Как приготовить горячие бутерброды: рецепты для бутербродницы

Отличным способом сэкономить время и всего за несколько минут приготовить вкусные и оригинальные горячие бутерброды практически с любой начинкой является использование нового чуда техники под названием бутербродница. Этот кухонный помощник очень похож на всем нам известную с детства вафельницу, и состоит он из корпуса и двух антипригарных пластин-тарелок, разделенных ребристым выступом.

Во время приготовления горячих бутербродов эти тарелки соединяются вместе, нагреваются и зажаривают находящийся между ними бутерброд с обеих сторон до аппетитной и хрустящей корочки. Особенно любят эти хрустящие сэндвичи дети, и даже самые капризные маленькие гурманы не устоят перед искушением и обязательно попробуют необычный бутерброд.

При условии правильной эксплуатации бутербродница может стать большим подспорьем для людей, у которых постоянно не хватает свободного времени на приготовление изысканных и трудоемких блюд. Кроме хрустящих бутербродов с различной начинкой, с помощью бутербродницы можно приготовить пиццу, тосты, оладьи и омлет.

Приготовить все эти блюда смогут даже те, для кого кулинария пока еще является не до конца изученной наукой. Рецепты сэндвичей для бутербродницы очень разнообразны и невероятно просты, поэтому на приготовление вкусного завтрака или просто перекуса у вас будет уходить минимум времени.

Содержание статьи

Первым делом необходимо внимательно изучить инструкцию по эксплуатации, которая прилагается к бутерброднице, и протереть пластины перед первым использованием чистой влажной тряпочкой.

В большинстве случаев инструкция производителя также содержит совет относительно первой эксплуатации бутербродницы, следуя которому необходимо смазать нагревающие пластины подсолнечным маслом, закрыть крышку прибора и включить его «вхолостую» на 5 минут. Данную процедуру также рекомендуется повторять время от времени, чтобы поверхность пластин оставалась антипригарной.

Кроме этого, рекомендуется обзавестись тонкой пластиковой лопаткой, с помощью которой можно быстро извлекать готовые бутерброды, а также огнеупорной кисточкой для смазывания поверхности пластин маслом.

Ни в коем случае не используйте вместо подсолнечного масла обезжиренный маргарин или маргарин, содержащий много воды, например, произведенный на основе оливкового масла. Такая «смазка» непременно начнет гореть, и вкус сэндвичей будет испорчен. Кроме этого, отмывать рабочую поверхность прибора вам придется достаточно долго.

Прежде чем начинать приготовление бутербродов необходимо убедиться в том, что бутербродница хорошо разогрета. А перед извлечением готовых бутербродов нужно сначала аккуратно приоткрыть крышку и дать пару выйти наружу.

Лучше всего для приготовления горячих бутербродов с помощью бутербродницы подходят квадратные и треугольные куски хлеба, толщиной 0,8-1,0 см. Однако по желанию можно использовать любой хлеб от белого пшеничного до темного ржаного с семечками.

Кроме хлеба в качестве «оболочки» для горячих бутербродов могут быть использованы и другие продукты, например, круглые питты, лепешки тортильи, слоеное и песочное тесто, тесто для круассанов и пиццы.

Что касается выбора начинки, то тут практически нет никаких ограничений. Существует масса рецептов бутербродов, приготавливаемых в бутерброднице с самыми разнообразными начинками.

Чаще всего в качестве начинки используются следующие продукты:

  • Сыр;
  • Колбаса или ветчина;
  • Мясо;
  • Овощи и зелень;
  • Свежие фрукты.

Какую именно начинку выбрать? Все зависит от ваших личных предпочтений и пожеланий, самое главное, чтобы начинка была в виде ломтиков или в виде густой массы для намазывания, т. к. чрезмерно жидкая начинка может просочиться сквозь хлеб и подгореть. Однако и с густой твердой начинкой важно не переборщить, ведь она тоже может «выбраться» наружу и перепачкать пластины.

Приведенный ниже рецепт является одним из наиболее популярных рецептов горячих бутербродов в бутерброднице.

Итак, для приготовления одного бутерброда понадобится:

  • 2 ломтика белого или черного хлеба;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • колечко свежего помидора;
  • 2 тонких ломтика твердого сыра и столько же ветчины.

Для украшения и придания блюду свежести и пикантности можно использовать кинзу и базилик. «Собираем» бутерброд в следующей последовательности: один ломтик хлеба смазываем маслом, кладем ломтик сыра, затем ветчину и украшаем веточкой кинзы, после этого кладем помидор и покрываем сыром, сверху зелень, затем ветчина и смазанный маслом кусочек хлеба.

Вот и все, бутерброд готов, пора закрывать бутербродницу и ждать отведенное для приготовления время.

Некоторые модели бутербродниц имеют в своем комплекте дополнительные съемные пластины для приготовления вафель. Рецепты вкусных вафель в бутерброднице помогут вам разнообразить меню питания вашей семьи и сделают завтраки более веселыми.

Для того чтобы приготовить вафли понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ст ложка сметаны;
  • 2 ст ложки крахмала;
  • 100 мл молока;
  • 3 ст ложки сахара;
  • 250 мл сливок 33%;
  • ягоды и 2 ст ложки сахарной пудры для украшения.

Приготовление:

Растопленное сливочное масло взбить с сахаром с помощью миксера, добавить яйца, молоко и муку, хорошо перемешать. Затем ввести сметану и крахмал, замесить однородное, не слишком густое тесто.

Выпекать вафли нужно в бутерброднице, до румяного цвета. При этом время приготовления будет зависеть от самой вафельницы или бутербродницы.

Кроме приготовления вкусных домашних вафлей, аналогичным способом можно приготовить румяные оладьи и печенье в бутерброднице. Рецепты этих блюд достаточно разнообразны, что позволит вам каждое утро удивлять свою семью новыми вкусными сюрпризами.

Источник: https://mjusli.ru/gotovim_vkusno/gorjachie_bljuda/kak-prigotovit-goryachie-buterbrody-recepty-dlya-buterbrodnicy

Как готовить бутерброды в бутерброднице: экспресс-курс для новичка – Бутербродница.ру

Готовить бутерброды в бутерброднице – наука не сложная – положил, закрыл, подождал, открыл и ешь. Однако и здесь есть свои небольшие секреты. Причем с опытом их становится все больше, а разнообразие бутербродов все обширнее.

Бутеброды в бутерброднице: выбираем правильный хлеб

Выбор хлеба для бутербродницы наверное самый ответственный момент. Ведь далеко не каждая форма хлеба подойдет к форме пластин сендвичницы. Да и качество хлеба имеет значение.

Хлеб для бутербродницы

Идеальный вариант – специальный хлеб для бутербродниц. Он продается в супермаркетах. Импортный и явно по завышенной цене. Там по-моему 16 ломтиков (он нарезан) и стоят эти 16 ломтиков полтора доллара (12 грн.). Не слишком ли?

Хлеб для тостера

Бутерброды в бутерброднице: тостерный хлеб

Хлеб для тостера – очень хорошо подходит и для бутербродницы. Продается тоже в нарезанном виде, что очень даже хорошо:) Во-первых, по размеру он несколько меньше, чем форма пластин.

При этом он хорошо сжимается, так что начинка не вытекает и при этом нет сдавленных несъедобных краешков. По моим наблюдениям – это самый оптимальный вариант для бутербродов в бутерброднице. Тем более что он бывает не только пшенично-белый, но и с отрубями.

А бутерброды с отрубным хлебом – самый правильный завтрак.

Батон

Что касается батона, то бутерброды из него получаются очень вкусные. Но размер – имеет значение. Почти треть каждого кусочка просто выбрасывается, поскольку есть сдавленный и подсушенный батон на краешках бутерброда абсолютно невозможно. Уж лучше порезать ломтики батона на половинки и сделать мини-бутербродики. Получается неплохо. Проверено.

Белый кирпичик

Этот хлеб считается социальным, а потому и качество его не самое высокое. Уж не знаю, что в нем делают не так, как в тостерном, но бутерброды из него получаются – не угрызешь. Да и по размеру не слишком подходит – обрезать верхушку нужно.

Есть бутербродницы, в которых насадка якобы соответствует форме такого хлеба. Не пробовала – не знаю. Но внешне не сильно похоже.

Бутерброды в бутерброднице: делаем правильную начинку

Начинка для бутербродов – тема нескончаемая. Сколько нас – владельцев этого чуда техники – столько и вариантов одной начинки может быть.

Бутерброды в бутерброднице: консистенция начинки

Но есть общие моменты, которые желательно соблюдать в любом случае.

  1. Сыр для начинки – ингредиент практически незаменимый. Любая, даже самая простая и незамысловатая «внутренность» с сыром будет очень вкусной. И бутерброд не будет сухим.
  2. Начинка должна быть либо твердыми ломтиками (колбаса, соленый огурец), либо «намазкой». Чрезмерно жидкая протечет сквозь хлеб и подгорит (особенно это касается варенья, повидла и т.п.).
  3. Очень желательно добавлять к любой начинке (кроме сладкой, конечно) что-нибудь остренькое или с кислинкой – колечко маринованного огурчика, кетчуп, помидор. Тогда бутерброды не будут пресными, как у меня получились бутерброды с яйцом. Если на холодном бутерброде такая начинка была бы в самый раз, то в горячем сендвиче ее вкус ощущался очень слабо, был не выраженным. А ожидать, пока бутерброд остынет – не хочется.
  4. С начинкой лучше не переборщить, потому что если вся эта вкуснятина выберется наружу – мыть бутербродницу придется долго и нудно.

Бутерброды в бутерброднице: зачем нам лишний жир?

Практически везде, где упоминаются бутерброды в бутерброднице, говорится, что хлеб необходимо обязательно смазывать маслом с наружной стороны, якобы для получения хрустящей корочки.
Я считаю это абсолютно лишним.

  • Во-первых, корочка получается в любом случае – ароматная, хрустящая и румяная.
  • Во-вторых, лишний жареный жир нам совсем ни к чему. Бутерброды хоть и не самая здоровая пища, однако делать ее откровенно вредной совсем не хочется.
  • В третьих, начинка обычно содержит что-нибудь жирное (масло, майонез), что как раз и пропитывает нижний кусочек хлеба насквозь. Проверено.

Бутерброды в бутерброднице: и еще кое-что

Еще одно распространенное заблуждение – бутерброды нужно закладывать в хорошо разогретую бутербродницу. Я, честно говоря, смысла этого не понимаю. Пробовала и в горячую и в холодную – разницы нет. При этом в горячей есть шанс неплохо обжечься. Зачем? Вывод – делая бутерброды в бутерброднице, я закладываю хлеб и начинку сразу после включения прибора, а иногда включаю после закладки.

По той же причине, почему я не смазываю хлеб снаружи, я не смазываю и саму форму, куда закладываются бутерброды. Ни к чему это.

Вот пока и все мои нехитрые хитрости. Если я что-то упустила — напишите мне и я обязательно включу ваш совет в подборку

Все рецепты бутербродов на сайте Бутербродница.Ру

Поделитесь статьей в соц. сетях: <\p>

Источник: http://buterbrodniza.ru/?p=896

Рецепты для сэндвичницы. Что можно приготовить в сэндвичнице?

Сегодня мы задались очень важным вопросом: что можно приготовить в сэндвичнице? Отвечая на поставленный вопрос, первое, что приходит нам на ум – это сэндвичи. И это вполне логично.

Сэндвич – это отличный способ быстро приготовить обед или завтрак. Однако такое чудо техники, как сэндвичница, используется и для приготовления прочих блюд. Например, мы можем найти самые разные рецепты для сэндвичницы. Это могут быть как овощи или мясо в сэндвичнице, так и рецепты печенья для сэндвичницы. Давайте разберем некоторые их них.

Как готовить сэндвичи в сэндвичнице?

Естественно, начнём мы с того, как делать сэндвичи в сэндвичнице.

Первым делом мы выбираем хлеб. Существует много разных сортов хлеба. Однако если вы следите за своим питанием, лучше отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу.

Вы можете использовать уже нарезанный хлеб. Но лучше порезать хлеб с помощью ломтерезки bosch. Так ломтики получатся более тонкими.

Так же можно использовать круглые булочки и толстые лепешки.

Далее мы выбираем приправы. Они предназначены для того, чтобы сделать хлеб более влажным. Приправы не являются обязательными, но они могут добавить блюду аромата.

В качестве приправ можно использовать:

  •  масло
  •  майонез
  •  горчицу
  •  кетчуп
  •  разные соусы.

Далее мы выбираем начинку, которая будет располагаться между слоями хлеба. Здесь вы можете проявить всю свою фантазию. Начинки могут быть, например, следующими:

  •  мясо, колбаса, фарш, куриная грудка, и пр.
  •  овощи (помидоры, лук, салатные листья, и пр.)
  •  сыр
  •  яйца, перец чили, арахисовое масло, шоколадная паста, и пр.

Как готовить в сэндвичнице? Это очень просто. Ломтики хлеба промазываем приправой, кладем начинку между хлебными слоями. Помещаем бутерброд в сэндвичницу. Доводим до готовности.

Некоторые идеи сэндвичей:

  •  ветчина и масло
  •  голландский сыр
  •  бекон, сыр и майонез
  •  сыр и соус песто
  •  консервированный тунец, майонез, горчица, лук и соленые огурцы
  •  вяленые помидоры, чеснок, шпинат, сыр
  •  яблоко, курица
  •  авокадо, сливочный сыр, лосось.

Вафли в сэндвичнице

Рецепт венских вафель в сэндвичнице, наверняка, известен многим из нас. Вообще, венские вафли являются довольно популярным во всем мире десертом.

Впервые эти вкусные вафельки были произведены одной австрийской компанией ещё в 1898 году. С тех пор абсолютно все кондитеры пользуются этим нехитрым рецептом на радость сладкоежек.

Чтобы сделать вафли в сэндвичнице, берем:

  • 4 яйца
  • 5 столовых ложек муки
  • 5 столовых ложек крахмала
  • 5 столовых ложек сахара

Соль на кончике ножа.

Все ингредиенты помещаем в большую миску, хорошенько смешиваем с помощью миксера.

Сэндвичницу (при необходимости) смазываем маслом. Если ваша модель оснащена антипригарным покрытием, то в использовании масла нет необходимости.

Заливаем по 1 столовой ложке теста в каждый отсек сэндвичницы. Жарим по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Готовые вафельки можно кушать просто так, а можно промазать ореховой пастой. Так будет ещё вкуснее.

Источник: http://ekskyl.ru/retseptyi-dlya-sendvichnitsyi-chto-mozhno-prigotovit-v-sendvichnitse.html

Что можно приготовить в бутерброднице

Бутербродница является прекрасным кухонным электроприбором, который применяется для приготовления вкуснейших сэндвичей с самыми всевозможными начинками.

  В основном, данное устройство включает в себя 2 горячие пластинки, которые зажимают сэндвич и зажаривают его с двух сторон, сразу можно делать 2 сэндвича. Устройство нагревается исключительно внутри, а наружная поверхность – холодная.

Многих сегодня интересует вопрос о том, что можно приготовить в бутерброднице, а приготовить можно массу всевозможных блюд.

При верном применении бутербродницы, она приносит много пользы для людей, ведущих активный образ жизни. При помощи данной машины можно делать не одни только сэндвичи, но и иные различные блюда. Можно сделать:

  • пиццу;
  • яичницу;
  • драники и многое другое.

При этом не надо использовать сковородку или духовой шкаф. Также использование устройство позволяет сэкономить уйму времени, которые уходит на мытье грязной посуды.

Как готовить в бутерброднице

Прежде всего, в обязательном порядке необходимо ознакомиться с инструкцией по эксплуатации бутербродницы. Пластинки следует смазать перед началом использования.

  В основном, в инструкции отмечено, что нагревающиеся пластинки надо смазать при помощи растительного масла, потом зафиксировать крышку и произвести включение устройства на пять минут.  После надо выключить прибор и дать ему полностью остыть.

  Данные действия следует проделывать в регулярной частотой для предотвращения подгорания бутербродницы. Однако лучше всего посмотреть в инструкцию и сделать все, как там указано.

При частых применениях устройства лучше взять кисточку, чтоб смазывать тесто.

Несколько важных советов

Перед началом приготовления сэндвичей в бутерброднице, необходимо убедиться, чтоб она была разогретой.

При доставании готового сэндвича из устройства, надо быть крайне осторожным по той причине, что в процессе открытия крышки начинает выходить пар, которым можно получить ожог рук.

В процессе приготовления сэндвичей в приборе может быть использован любой сорт хлеба. Его следует нарезать кусками средней толщины. При решении приготовить домашний хлебушек, следует сделать большую буханку и срезать корочку.

Лучше применять куски не очень свежего хлеба. С кусочками вчерашнего хлеба быстрее можно получить золотую корочку.  Помимо хлеба можно также взять, например, слоеное тесто или круглые питы.

Имея дело с таки устройством, как будетрбродница, пригорания очень трудно избежать, даже если она оснащена антипригарным покрытием.  По этой причине необходимо проделать ряд таких действий: смазать пластинки растительным маслом и промокнуть лишний жир при помощи бумажных салфеток.

Выйдет отлично поджаренный сэндвич с минимум калорий. Для получения золотой корочки, следует смазать пластинки растительным маслом, разогреть устройство и смазать маслом наружные стороны кусков хлеба.

Чтоб сэндвич получил особенный вкус и золотую корочку, следует кусочки хлеба смазать маргарином или маслом сливочным. Не стоит применять маргарин со значительным содержанием воды, в противном случае сэндвич подгорит.

Лучше воспользоваться сливочным или растительным маслом.

Что можно готовить в бутерброднице?

В бутерброднице можно приготовить массу различных блюд.  К примеру, сэндвич с начинкой из зеленого лука, помидоров и твердого сыра. Следует тоненько порезать помидоры, а сыр нарезать на тонкие пластины.

Лук следует разрезать поперек и припустить немного на сковородке.

После надо взять хлеб для приготовления тостов и каждый кусок хорошо помазать с одной стороны небольшим количеством сливочного масла – это будет верхняя часть бутерброда, на которые в дальнейшем будет выкладываться начинка из помидор, сыра и лука.

Бутерброд можно сверху присыпать приправами, положить еще немного сыра и накрыть сверху следующим кусочком хлеба.  После приготовления бутербродща его можно отправлять в устройство.

В данном рецепте также можно еще добавить сливочного чатни. В качестве одного из вариантов, можно взять варенье и просто в него добавить немного острого перца. При решении испробовать данный пикантный вариант начинки для бутерброда, следует один кусок хлеба намазать, а сверху добавить сыра и иных ингредиентов, которые были указаны выше.

Как приготовить бутерброды в бутерброднице?

Сегодня существует масса легких рецептом для бутербродниц, посредством которых можно сделать такой, на первый взгляд малофункциональный  и узконаправленный прибор верным помощником и настоящим универсальным поваром.

Детей приводят в настоящий восторг эти интересные, хрустящие бутерброды, и даже малы, переборчивый в пище, с огромнейшим удовольствием отведает сэндвич какой-то интересной формы. Для многих привычно на завтрак употреблять такие необычные бутербродики.

Многим нравится быстро в бутерброднице делать к борцу неповторимые хлебцы. Также прелестью использования прибора является то, что его не надо долго чистить, всего лишь несколько минут уходит на мытье прибора.

Устройство просто необходимо, пока оно еще не остыло, протереть влажной тряпкой, так ее легче почистить.

Как готовить бутерброды в бутерброднице?

Чтоб сделать 2 бутерброда следует взять 4 небольших кусочка любого хлеба, которые предварительно следует смазать растительным маслом с одной стороны, 2 кусочка бекона и 1 помидор.

Внутрь электрического устройства необходимо положить стороной, смазанной маслом, вниз 2 кусочка хлеба. Сверху следует выложить ломтик бекона и кружочки томатов, нарезанные кружками. Сверху все надо накрыть еще одним куском хлеба. После этого опускается крышка устройства, и бутерброд готовиться в стечение 2-х минут. Бутерброд следует подавать в горячем виде.

Как уже было отмечено, что в настоящее время электробутербродница – компактный и удобный прибор, который позволяет всего лишь за пару минут сделать прекрасный завтрак.

Устройство помогает быстро и просто поджарить красивые, вкусные бутерброды, гамбургеры и т.д.

Следовательно, думая над тем, что можно приготовить в бутерброднице, можно полностью довериться своей фантазии и сделать какое-то очень интересное блюдо, которое порадует не только взрослых, но и деток.

Источник: http://shoppist.ru/chto-mozhno-prigotovitj-v-buterbrodnitse.htm

Горячие бутерброды в бутерброднице

При правильном использовании бутербродница может быть большим подспорьем для занятых людей, с ее помощью можно приготовить не только горячие бутерброды, но и разнообразные блюда на завтрак или ланч, использовать остатки ужина, и даже приготовить оладьи, пиццу и омлет без духовки или сковородки, сэкономив время на мытье посуды.

ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

  • Сначала внимательно прочитайте инструкции к вашей бутерброднице.
  • Перед первым использованием смажьте пластины. Проверьте инструкции производителя, но обычно нужно смазать нагревающиеся пластины подсолнечным маслом, закрыть крышку, включить бутербродницу на 5 минут. Затем выключить и дать остыть. Полезно повторять этот процесс время от времени, чтобы бутербродница оставалась непригораемой.
  • Если вы часто пользуетесь бутербродницей, купите себе огнеупорную кисточку для смазывания теста (чтобы смазывать бутербродницу маслом) и тонкую пластиковую лопатку, чтобы доставать бутерброды и не поцарапать покрытие. Два этих предмета намного облегчат вам жизнь.
  • Всегда убедитесь, что бутербродница достаточно разогрета перед тем как начинать готовить.
  • Осторожно доставайте бутерброд, так как при открытии крышки выходит пар, который может обжечь руки.

    ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ

    Квадратные куски хлеба средней толщины подойдут лучше всего. Можно использовать любой хлеб, от белого до серого или с семечками. Если вы используете домашний хлеб, испеките крупную буханку и срежьте корочки.С очень свежим хлебом не добиться такой коричневой корочки как со вчерашним.

    В некоторых рецептах мы уточняем, что хлеб должен быть вчерашним, чтобы он впитал больше жидкости.Кроме хлеба можно использовать множество других оболочек, которые мы упоминаем в рецептах. Например, лепешки тортильи, круглые питты, песочное и слоеное тесто, песто для пиццы и круассанов.

    ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ В БУТЕРБРОДНИЦЕ

    Здесь используется больше оливкового масла, чем в обычном рецепте, благодаря чему тесто не прилипает. Здесь теста получится на два раза, если вам нужен только один, оставшееся тесто можно хранить в холодильнике или в морозилке.

    На 2 порции:150 г хлебной муки1/2 ч л соли1 ч л сахара1/2 ч л сухих быстрых дрожжей4 ст л оливкового масла4 ст л теплой воды

    1. Соединить в миске муку, соль и сахар, всыпать дрожжи.2. Замесить мягкое тесто с маслом и водой.3. Месить тесто 10 минут, затем использовать как указано в рецепте.

    ЧТО СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ НЕ ПРИЛИПАЛО

    Даже если бутербродница с непригораемым покрытием, советуют делать один из следующих шагов, чтобы избежать пригорания:

  • Смазать пластины подсолнечным маслом и промокнуть лишнее масло бумажным полотенцем. Так получается поджаренный бутерброд с наименьшим содержанием калорий.

  • Смазать пластины бутербродницы подсолнечным маслом, разогреть бутербродницу и смазать подсолнечным маслом наружние стороны хлеба. Так получается хрустящая корочка.
  • Смазать хлеб снаружи мягким сливочным маслом или маргарином.

    Этот способ дает вкус поджаренного хлеба и хрустящую корочку.

    НИКОГДА не используйте обезжиренный маргарин или маргарин с высоким содержанием воды, например, на оливковом масле, так как это не поможет от пригорания.

    Используйте сливочное масло или сливочное с подсолнечным (подходящее для тепловой обработки), маргарин или подсолнечное масло.

    Смотрите также

    Рецепы горячих бутербродов и других блюд в бутерброднице

  • Источник: http://kuking.net/10_1149.htm

    Кулинарный рецепт Горячие бутерброды с тунцом в бутерброднице

    Бутербродница – отличный кухонный электрический прибор, используемый для приготовления поджаренных горячих бутербродов с самыми различными продуктами. Обычно бутербродница состоит из двух горячих пластин, зажимающих бутерброд и поджаривающих его с двух сторон, готовить можно сразу по два бутерброда.

    Бутербродница нагревается только внутри, а снаружи остается холодной.

    При условии правильного использования бутербродницы она может оказаться весьма полезным прибором для занятых людей. При помощи бутербродницы можно приготовить не только горячие бутерброды, но и другие блюда на завтрак или ланч.

    Можно приготовить также омлет, пиццу, оладьи без использования сковороды или духовки. При этом вы сэкономите время на мытье посуды.

    Советы по использованию бутербродницы для начинающих:

    Для начала обязательно прочитайте внимательно инструкцию по применению вашей бутербродницы. Смажьте пластины новой бутербродницы перед первым ее использованием.

    Обычно в инструкциях указывают, что нагревающиеся пластины смазывать следует подсолнечным маслом, затем закрыть крышку и включить прибор на 5 минут. Затем выключите и дайте бутерброднице остыть.

    Такие действия желательно проделывать время от времени, чтобы предотвратить подгорание прибора. Но лучше обратиться к инструкции и проделать всё, как там описано.

    При частом использовании бутербродницы желательно обзавестись кисточкой для смазывания теста (чтобы смазывать бутербродницу маслом) и тонкой пластиковой лопаткой, чтобы извлекать бутерброды, не поцарапав покрытие.

    Перед тем как начинать готовить в бутерброднице, убедитесь, что она хорошо разогрета.

    Доставая готовый бутерброд из бутербродницы, будьте осторожны, так как при открытии крышки выходит пар, которым можно обжечь руки.
    Для приготовления бутербродов в бутерброднице можно использовать любой хлеб, нарезав его квадратными кусочками средней толщины. Если вы решили испечь для этой цели домашний хлеб, испеките большую буханку и срежьте корочки.

    Лучше использовать не очень свежий хлеб, со вчерашним хлебом быстрее можно добиться коричневой корочки. Кроме хлеба можно использовать, к примеру, слоеное и песочное тесто, тесто для пиццы и круассанов, круглые питы, лепешки тортильи.

    Имея дело с бутербродницей, пригорания вам не избежать, даже если она с непригарным покрытием. Поэтому проделайте следующие действия: смажьте пластины подсолнечным маслом и промокните лишнее масло бумажным полотенцем.

    Получается хорошо поджаренный бутерброд с минимальным содержанием калорий. Чтобы получилась хрустящая корочка, смажьте пластины подсолнечным маслом, разогрейте бутербродницу и смажьте подсолнечным маслом наружные стороны хлеба.

    Для придания особого вкуса бутерброду и хрустящей корочки смажьте хлеб снаружи мягким сливочным маслом или маргарином.

    Не используйте маргарин с высоким содержанием воды или обезжиренный маргарин, иначе пригорания вам не избежать. Рекомендуют использовать сливочное или подсолнечное масло.

    Давайте приготовим с вами в бутерброднице бутерброды с тунцом!

    Чтобы приготовить бутерброды с тунцом в бутерброднице, вам понадобится:

    хлеб из непросеянной муки – 2 ломтика тунец консервированный – 50 г майонез – 2 ст.л. соль – по вкусу перец молотый черный – по вкусу

    масло подсолнечное

    Как приготовить бутерброды с тунцом в бутерброднице:

    1. Бутерброды будем готовить в бутерброднице. Смазываем ее подсолнечным маслом и разогреваем до максимальной температуры. 2. Тунец выкладываем в миску, добавляем майонез, солим и перчим. Перемешиваем.

    3. Кладем ломтик хлеба в бутербродницу, накладываем немного начинки и накрываем вторым ломтиком хлеба. Накрываем крышкой и готовим около 3 минут до образования корочки.

    Количество порций: 2

    Источник: https://www.1001eda.com/buterbrody-s-tuncom-v-buterbrodnice

    Простые и вкусные рецепты для сэндвичницы

    Бутербродница (или сэндвичница) – это очень простой и нужный в доме прибор. С его помощью вы легко и быстро приготовите аппетитный горячий сэндвич с ветчиной и сыром.

    Сладкие хрустящие вафли, румяную слойку с яблоками или мясом, вкуснейший омлет, сытные оладьи или даже картофельные драники. Мы отобрали самые простые и вкусные рецепты для бутербродницы, чтобы вы смогли порадовать себя и близких.

    Если у вас еще нет бутербродницы, то мы рекомендуем подумать о ее приобретении. При выборе следует обратить внимание на мощность, доступные функции и индикаторы, а также конфигурацию внутренних пластин и наличие антипригарного покрытия.

    Чтобы яства, приготовленные по нашим рецептам, не пригорали, а готовка приносила удовольствие.

    Перед началом готовки, даже при наличии антипригарного покрытия, рекомендуем всегда смазывать пластины растительным маслом.

    Ингридиенты:

    • черный или белый хлеб (2 ломтика)
    • яйцо (1 шт.)
    • ветчина
    • сыр

    Разбиваем яйцо в тарелку. Укладываем ветчину и сыр между ломтиками хлеба. По желанию в бутерброд можно добавить петрушку, укроп, лук, помидор или соленый огурчик. Берем получившийся сэндвич и пропитываем его в тарелке с яйцом. Далее укладываем в бутербродницу, накрываем и ждем, когда он будет готов. Получается очень вкусно и сытно.
    Нам понадобится:

    • картофелины среднего размера (4 шт.)
    • яйцо (1 шт.)
    • мука (1 столовая ложка)
    • соль
    • перец

    Картофель необходимо измельчить: можно воспользоваться теркой, блендером или мясорубкой. Если образовалось много сока, его необходимо слить. Далее добавляем яйцо, муку, соль и перец. Перемешиваем и укладываем в предварительно смазанную растительным маслом форму бутербродницы. Можно также добавлять в смесь лук и чеснок, и даже добавить в рецепт драников фарш. Для этого нужно ложкой положить в форму сэндвичницы сначала слой картофельной смеси, потом слой мясного фарша и снова слой картофеля. Драники вкуснее есть горячими.

    Рецепт подходит для бутербродниц, у которых в комплекте есть специальные формы-«вафельницы».

    Берем:

    • сливочное масло (100 гр.)
    • мука (100 гр.)
    • яйцо (2 шт.)
    • сахар (100 гр.)
    • долька лимона

    Разбиваем яйца в муку и перемешиваем до однородной массы. Добавляем сливочное масло, сахар и выдавливаем в тесто сок из лимонной дольки. Бутербродницу нужно предварительно разогреть. Далее заливаем в форму тесто и накрываем крышкой. Но не закрывая на замок, так как вафли будут подниматься. Выпекаем 10-12 минут и наслаждаемся отличными вкусными вафлями.

    Видео: приготовление сэндвичей в бутерброднице

    Мы рассказали всего лишь о нескольких рецептах для сэндвичницы, но вы легко сможете найти и другие, либо придумать что-то самостоятельно. Нам же остается лишь пожелать вам приятного аппетита.

    Источник: https://glamoor.net/diet/642-prostye-i-vkusnye-recepty-dlya-buterbrodnicy.html

    Интересные статьи на различные темы

    Оставим споры о том, вреден бутерброд или полезен. Если взяться за дело правильно, то есть приготовить два прожаренных до хрустящей корочки ломтика хлеба, аккуратно положить между ними начинку, тогда с тем, что сэндвич — наивкуснейшая закуска, согласятся все.

    А значит, пора подумать о покупке электрической бутербродницы, которая сделает любимое блюдо за считанные минуты.


    У вас может возникнуть вполне резонный вопрос: зачем нужен такой прибор, если, во-первых, классический бутерброд с сыром можно сварганить за пару минут и без всякого электричества, а, во-вторых, дома уже есть тостер и духовка? Но если просто порезать продукты, получится холодная закуска.

    Приготовить сэндвич в тостере не удастся — в нем можно поджарить только хлеб, в духовке же или на сковородке сыр, положенный между ломтиками, зачастую плавится и вытекает.Правда, есть еще ростер — прибор для приготовления сэндвичей с начинкой, по конструкции очень похожий на СВЧ-печку. Однако если вы делаете бутерброды не каждый день или двух-четырех вам вполне хватает для одной трапезы, зачем покупать такую громоздкую вещь?

    А вот бутербродница (или сэндвичница) компактна и при этом работает идеально, поскольку, являясь чем-то средним между тостером и духовкой, взяла у них лучшие качества. Но, возможно, из-за своего более позднего появления начала набирать популярность только в последние десятилетия.

    Задать жару

    Оба названия этого электроприбора вполне равноправны, но более точным является «сэндвич-ница».

    Дело в том, что в классическом понимании бутерброд (в переводе с немецкого «хлеб с маслом») — это открытая закуска, которую готовят с одним ломтиком паляницы.

    А сэндвич представляет собой закрытый бутерброд, сделанный из двух кусков хлеба и вложенной между ними начинки. Именно для его поджаривания и предназначен прибор.

    Кстати, сложился парадокс. Имя творца сэндвича у всех на слуху, хотя этот человек ничем не примечателен. А открытый бутерброд придумал великий ученый, но об этом мало кто знает.

    Оказывается, гастрономическое открытие в виде кусочка хлеба с «намазкой» совершил Николай Коперник. Когда в 1553 году этого астронома и врача назначили комендантом Алленштейнского замка, там разразилась эпидемия неизвестной болезни.

    Коперник заметил, что болеют лишь те, кто ест падавший на пол хлеб.

    По простоте душевной обитатели замка отправляли ломоть в рот, стряхнув с него лишь видимый мусор — мелкие соринки на черном хлебе были незаметны.

    Ученому пришла мысль намазывать его маслом, на фоне которого грязь видна, и ее можно удалить. Идея оказалась удачной, болезнь отступила, а бутерброды с тех пор прочно вошли в наше меню.

    В частности, быстро приготовляемая закуска полюбилась главе Адмиралтейства Великобритании лорду Джону Сандвичу Монтегю. В профессиональной деятельности он мало чего добился, зато прославился как заядлый картежник.

    Однажды летом 1762 года высокочтимый сэр сутки провел за ломберным столом, питаясь лишь холодным мясом, вложенным между двумя ломтиками хлеба. Многослойная «конструкция» не пачкала рук, отлично насыщала и давала возможность не прерывать игру.

    Достоинства вполне серьезные для того, чтобы бутерброды нового вида стали называть по фамилии создателя — «сэндвичами».

    А сегодня благодаря электро-сэндвичнице у «аглицкой» закуски появилось еще одно преимущество: ее можно подавать к столу горячей, равномерно прожаренной с обеих сторон.

    Прибор состоит из двух антипригарных тарелок-противней с ребристыми выемками посередине. Перед включением в первый раз противни протирают влажной тканью или губкой и смазывают подсолнечным или сливочным маслом. При последующем использовании тарелки пропитывают маслом по мере необходимости.

    После этого, прикрыв половинки, прибор включают в розетку. Внутренние спиралевидные нагреватели доводят поддоны до рабочей температуры.

    В зависимости от модели на лицевой поверхности верхней или нижней тарелки загорается красная лампочка — световой индикатор включения и нагрева.

    Здесь же в процессе работы прибора, в том числе во время непосредственного приготовления бутербродов, периодически включается зеленая лампочка — индикатор температуры, который автоматически поддерживает нужный «градус».

    Пока красная лампочка горит (5-15 минут), можно приготовить начинку и нарезать хлеб.

    Как только она погаснет, сэндвичницу, не выключая из розетки, раскрывают (ожогов можно не бояться, поскольку производители делают ручки, а то и весь корпус термоизолированным) и заполняют выемки бутербродами.

    На нижнюю тарелку кладут кусочек хлеба, слегка намазанный маслом (промасленной стороной вниз), на него — начинку и накрывают вторым куском хлеба, маслом вверх.

    Все это надо делать аккуратно, следя за тем, чтобы ломтики и начинка точно «вписались» в рамки углублений, поскольку при прожарке выступающие части будут стерты в крошку и сгорят.

    А кусочки хлеба, оказавшиеся меньше размеров выемки, просто не «склеятся», и начинка выпадет.

    Во избежание таких неприятностей в новых моделях (Philips HD 2384) предусмотрены фиксирующие пластины с антипригарным покрытием, которые удерживают сэндвичи в нужном положении и заодно не дают растекаться их содержимому.

    Когда бутерброды уложены, обе части прибора плотно соединяют вместе и закрывают замком-фиксатором. Обратите внимание: в простых моделях (Vitek VT 1590) нет автоматического указателя готовности сэндвичей.

    Нужно самостоятельно следить за тем, чтобы они поджарились за указанное время (как правило, 2-4 минуты). Зато положении, что значительно экономит место на кухне.

    С этой же целью многие и более, и менее мощные приборы оснащены специальным отсеком для шнура.

    Сэндвичницы за один раз поджаривают максимум четыре бутерброда, которые по форме могут быть или треугольными (как, к примеру, в Moulinex SM 151, Philips HD 2383, Tefal SM 3000), или квадратными (ETA 2156, Philips HD 2401). Какую модель предпочесть — дело вкуса, но помните: на квадратных ломтиках помещается больше продуктов, поэтому сэндвич получается более сочным.

    Кстати, несколько советов по поводу начинки. Используйте готовое мясо: бутербродница только подогревает содержимое сэндвича, а не готовит его. Не кладите зелень и овощи, которые вянут под воздействием высокой температуры (салат, огурец), а также ограничивайте количество продуктов, наполненных влагой (грибы, помидоры): если их слишком много, бутерброд раскисает.

    Впрочем, вы можете сколько угодно экспериментировать с начинкой, главное, чтобы получилось объедение. И потом, именно она — лучшая часть любого бутерброда, недаром же ее занесли даже в сонники. К примеру, увидеть во сне сэндвич с колбасой — к удаче на работе и в личной жизни, с бужениной — к удовлетворению страсти, с сыром — к разочарованию, а с рыбой — к благополучию и достатку.

    Но не бутербродами едиными полезна сэндвичница. При достаточной сноровке в ней можно выпекать оладьи, омлеты и пирожки, правда, все той же квадратной или приборы нового поколения оснащены или световым индикатором готовности блюда (Moulinex SM 1511), или цифровым таймером (Philips HD 2415), который звуковым сигналом сообщает о том, что бутерброды можно вынимать.

    Разложив сэндвичи на тарелку, не спешите садиться за стол. Дело в том, что благодаря антипригарному покрытию бутербродница легко чистится, но только пока она не остыла. Протрите внутренние поверхности влажной тканью с использованием моющего средства, а затем насухо вытрите.

    Особенности выбора

    Поскольку сэндвич — быстрая закуска, время его приготовления и есть главный критерий при выборе бутербродницы. Оно же напрямую зависит от мощности, а та, в свою очередь, влияет на размеры прибора. Другими словами, чем больше габариты сэндвичницы, тем она мощнее, следовательно, «выдает результат» за считанные минуты. Такой вариант идеально подходит для большой семьи.

    У маломощных моделей тоже есть преимущество: они компактны и могут храниться в вертикальном треугольной формы. В этом случае лучше всего использовать слоеное тесто или пресное тесто филло. Раскатывать его нужно очень тонко, иначе блюда не пропекутся.

    Источник: http://arbue.ru/?p=517

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector
    НюшенькаПоследний раз на сайте8 часов назад